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Produtor
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Descrição / Sabor
Os tomates Cherry Punch são pequenos e redondos, têm cerca de 2,5 cm e amadurecem até uma bela cor vermelha. Como o nome indica, eles embalam um grande soco do clássico sabor de tomate agridoce. As plantas de tomate Cherry Punch atingem em média 60 centímetros de altura e se estendem por um metro, o que as torna de grande tamanho para recipientes de pátio, cestos suspensos ou floreiras, bem como jardins. As videiras indeterminadas irão produzir toneladas de frutos minúsculos durante toda a temporada até a geada, com rendimentos mais cedo do que outras variedades pequenas. Cherry Punch pode ser colhido ao primeiro sinal de cor, mas você obterá o melhor sabor se esperar até que amadureçam totalmente na videira.
Estações / Disponibilidade
Os tomates Cherry Punch estão disponíveis no início do verão até o início do outono.
Fatos Atuais
Cherry Punch, como todos os tomates, é um membro da família Solanacae ou erva-moura, ao lado da batata e da berinjela. Os tomates, originalmente chamados de Solanum lycopersicum, são cientificamente chamados de Lycopersicon esculentum, embora os estudos modernos estejam encorajando um retorno à classificação original. Os tomates são categorizados em subgrupos que representam variações observadas dentro das espécies de tomate, conhecidas como seu cultivar - um termo botânico que é uma contração do termo de duas palavras variedade cultivada e é equivalente ao que os produtores simplesmente chamam de 'variedade'. Portanto, variedades de tomate cereja como Cherry Punch são mais especificamente chamadas de Lycopersicon esculentum var. cerasiforme.
Valor nutricional
Os tomates Cherry Punch são marcados por suas propriedades de alta nutrição e dizem que fornecem 30% mais vitamina C e 40% mais licopeno do que o tomate médio. O licopeno é um antioxidante natural responsável pela pigmentação vermelha dos tomates. O licopeno pode ajudar a proteger as células do corpo contra danos, e é por isso que foi estudado por seu papel potencial na redução das chances de desenvolver certos tipos de câncer, principalmente de próstata, colorretal e estômago. Também há evidências científicas de que o teor de licopeno do tomate pode ser bom para manter um coração saudável. O corpo humano não produz licopeno por conta própria e, portanto, a única maneira de obtê-lo é através do consumo. Na América do Norte, mais de 8% do licopeno da dieta vem de tomates e produtos derivados do tomate.
Formulários
Os tomates Cherry Punch são cheios de sabor e podem ser comidos frescos na videira. São um ótimo complemento para saladas frescas ou bandejas de festa, mas também podem ser usados na culinária, pois são deliciosos salteados, grelhados e cozidos. Preserve enlatando, secando ou congelando. Armazene em temperatura ambiente, longe da luz solar direta, até que estejam totalmente maduros, após o que podem ser colocados na geladeira para retardar o processo de amadurecimento.
Informações étnicas / culturais
Os tomates Cherry Punch foram desenvolvidos como parte da coleção BOOST de vegetais de alta nutrição da Burpee, que são selecionados por seus níveis mais elevados de antioxidantes do que outras variedades de vegetais de jardim doméstico. Eles são comercializados para entusiastas da saúde como “a combinação perfeita com seu estilo de vida ativo e busca por uma nutrição superior”. Outras variedades de tomate nesta coleção incluem tomate poderoso, power pops, energia solar e tasti-lee.
Geografia / História
Cherry Punch é uma variedade híbrida desenvolvida pela Burpee Seed Company nos Estados Unidos. Cherry Punch pode ser cultivado com sucesso na maioria das áreas dos Estados Unidos, e se dá melhor com sol pleno e solo úmido e bem drenado. Como a maioria dos tomates, o Cherry Punch é macio e não suporta geadas, então espere até que a temperatura noturna esteja bem acima de zero e o solo esteja quente antes de plantar no exterior.
