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Descrição / Sabor
As plantas Brandy Bush apresentam flores amarelas aromáticas em forma de estrela que se transformam em frutos a partir do meio da estação chuvosa. Os frutos da planta Brandy Bush são redondos e pequenos, medindo aproximadamente um quarto de polegada de diâmetro. Quando amadurecem, sua coloração muda de verde para um tom vermelho / laranja-acastanhado. Os frutos de Brandy Bush oferecem um sabor doce e ligeiramente adstringente. Além de seus frutos, a planta Brandy Bush é identificada por suas folhas verde-acinzentadas que são cobertas por pêlos finos e crescem eretas em vez de caírem para baixo como muitas outras plantas da família Tiliaceae.
Estações / Disponibilidade
Na África do Sul, os frutos de Brandy Bush estão prontos para a colheita do meio da estação chuvosa até o meio da estação seca (entre fevereiro e agosto).
Fatos Atuais
A fruta Brandy Bush cresce na pequena árvore ou arbusto botanicamente conhecido como Grewia flava DC, um membro da família Tiliaceae. Também conhecido como Velvet Raisin, o fruto da árvore Brandy Bush fornece uma valiosa fonte de subsistência e segurança alimentar em áreas rurais da África do Sul, onde outras safras falharam.
Valor nutricional
As plantas Brandy Bush são naturalmente ricas em açúcar e fornecem uma fonte de calorias na dieta sul-africana. As raízes da planta Brandy Bush também são trituradas e combinadas com cascas de ovos para fazer um tratamento tópico para queimaduras.
Formulários
Os frutos do Brandy Bush são comestíveis inteiros como lanche, quando frescos ou secos. As frutas com alto teor de açúcar também podem ser fermentadas para fazer a cerveja tradicional Kgadi, vinho e um conhaque conhecido como mampoer. Os frutos do Brandy Bush também podem ser secos e triturados para fazer mingau. O povo Tswana faz uma apreciada iguaria de frutas Brandy Bush combinando as frutas amassadas com gafanhotos secos. Um subproduto da fruta Brandy Bush, um fungo parecido com a batata conhecido como Terfeza pfeilii também fornece uma importante fonte de alimento na África do Sul. Os frutos do Brandy Bush devem ser usados algumas semanas após a colheita ou secos e guardados para uso posterior.
Informações étnicas / culturais
O fruto do Brandy Bush é mencionado em muitos contos populares dos bosquímanos do Botswana. Além dos frutos da planta Brandy Bush, a casca pode ser usada para fazer cestos e cordas, os galhos para fazer bengalas, bastões de combate e arcos e flechas, e os galhos para fazer escovas de dente. Acredita-se que os galhos da árvore, quando enterrados no solo, fornecem proteção contra quedas de raios. Os frutos da planta Brandy Bush também fornecem uma valiosa alimentação para gado, galinhas-d'angola e animais de caça como kudu e steenbok, especialmente durante a estação seca.
Geografia / História
O Brandy Bush é originário da África do Sul, Botswana, Zimbábue e Suazilândia. As plantas podem ser encontradas crescendo em florestas decíduas e regiões de cultivo de savanas. A planta Brandy Bush prefere solos arenosos e é normalmente encontrada crescendo sob a sombra de outras árvores africanas indígenas, como a Acacia erioloba. Uma vez que as árvores estabelecidas exibam alguma tolerância à geada, durante os primeiros dois anos de crescimento, no entanto, deve ser fornecida proteção contra frio extremo, bem como contra ventos fortes.
