Descrição / Sabor
As bananas Thousand Fingers parecem semelhantes às variedades de banana mais conhecidas, como Cavendish, mas têm apenas 2,5 cm de comprimento. A casca é verde, amadurecendo até um amarelo brilhante e a polpa mais amarela. As bananas Thousand Fingers não têm sementes. A textura é macia e o sabor é muito doce e semelhante ao sabor das bananas convencionais encontradas nos supermercados americanos. As bananeiras não são realmente árvores; elas são classificadas como ervas que crescem apenas durante um ciclo reprodutivo. A bananeira Thousand Fingers de cor verde sólida cresce rápido, até 3,6 metros de altura em apenas algumas semanas. Os cachos de frutas crescem ao longo de um caule, que por sua vez tem de 2,5 a 3 metros de comprimento. Cada planta produz centenas ou milhares de bananas, como o nome sugere.
Estações / Disponibilidade
Bananas Thousand Fingers estão disponíveis o ano todo.
Fatos Atuais
As bananas Thousand Fingers (Musa ‘Thousand Fingers’) são uma das muitas variedades de bananas existentes. Eles também são conhecidos como Pisang Seribu e Bahasa Melayu. As bananeiras Thousand Fingers prolificamente produzem frutos muito pequenos ao longo de todo o caule.
Valor nutricional
Bananas como a variedade Thousand Fingers são ricas em fibras, água, carboidratos e antioxidantes. Eles não contêm muita gordura ou proteína. Quando verdes, as bananas têm mais amido, que se transforma em açúcar à medida que a fruta amadurece.
Formulários
Use bananas Thousand Fingers semelhantes a Cavendish. Coma cru quando estiver maduro, corte em saladas ou use assado em receitas de sobremesas. Combine com aveia e chocolate em produtos assados, outras frutas tropicais em saladas de frutas e manteiga de amendoim em vitaminas.
Informações étnicas / culturais
A palavra “banana” pode vir da palavra árabe “banan” que significa dedo. Em inglês, grupos de bananas crescendo juntos em uma haste são chamados de “mãos”. As bananas Thousand Fingers têm muitas mãos crescendo em uma planta.
Geografia / História
As pessoas comem bananas há muito tempo. As primeiras referências escritas a eles vêm de 500 AC, mas provavelmente foram consumidas muito antes disso. Hoje, 100 bilhões de bananas são consumidas globalmente a cada ano. Existem mais de mil variedades de bananas, das quais a banana Thousand Fingers é apenas uma. As bananeiras Thousand Fingers são originárias do sudeste asiático - Malásia, Indonésia e Filipinas. Hoje, eles podem ser cultivados com cuidado em climas mais frios. Nos Estados Unidos, as bananas Thousand Fingers são cultivadas ao ar livre na Flórida.
