| Buzz Food: História das Cerejas | Ouço |
Produtor
| Coleman Family Farms | Pagina inicial |
Descrição / Sabor
As cerejas do Suriname são pequenas bagas com nervuras, com aproximadamente 1 centímetro de diâmetro. As cerejas do Suriname variam em cor do vermelho ao carmesim profundo até quase preto, dependendo da variedade e do estágio de maturação. A polpa é suculenta e macia, contendo de 1 a 3 sementes em seu centro. Eles carecem de doçura e têm um sabor levemente terroso que é menos intenso quando a fruta está mais madura. As cerejas maduras do Suriname são macias ao toque e com casca fina, são ácidas e ácidas, com sabor semelhante ao do pimentão verde. As cerejas verdes ou alaranjadas não estão maduras e têm sabor amargo e, portanto, devem ser evitadas.
Estações / Disponibilidade
As cerejas do Suriname estão disponíveis nos meses de primavera, outono e inverno.
Fatos Atuais
As cerejas do Suriname são botanicamente conhecidas como Eugenia uniflora e são membros da família Myrtaceae. As cerejas do Suriname também são conhecidas como cerejas de Caiena, cerejas brasileiras, cerejas Pitanga e cerejas da Flórida, e não estão relacionadas às cerejas doces ou ácidas. As cerejas do Suriname foram introduzidas na Flórida durante a década de 1930 e, durante a década de 1980, tornaram-se alvo de erradicação após serem classificadas como uma espécie de planta invasora.
Valor nutricional
As cerejas do Suriname são uma boa fonte de vitaminas A e C, cálcio, ferro e fósforo. Eles contêm a antocianina, um potente antioxidante.
Formulários
As cerejas de Suriname podem ser utilizadas em aplicações frescas e cozidas. Corte as cerejas do Suriname ao meio verticalmente para remover as sementes e use em compotas, geleias, molhos, compotas e xaropes. Macere com açúcar por cima de assados e sorvetes. No Brasil, o suco é fermentado em vinho e às vezes transformado em licor. As cerejas do Suriname podem ser fervidas com água para fazer suco e adicionadas às bebidas. Guarde as cerejas do Suriname em um recipiente aberto na geladeira por 5 a 7 dias.
Geografia / História
Acredita-se que as cerejas do Suriname sejam nativas e batizadas com o nome do país do norte da América do Sul, Suriname. Ela cresce naturalmente nas vizinhas Guiana e Guiana Francesa e pode ser encontrada crescendo no sul até Uruguai e Argentina. Atualmente, as cerejas do Suriname podem ser encontradas crescendo na maioria das regiões tropicais do mundo, das Filipinas ao Havaí e do Haiti à Nigéria, país da África Ocidental.
Ideias de Receitas
Receitas que incluem cerejas do Suriname. Um é mais fácil, três é mais difícil.
Compartilhado Recentemente
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 Santa Monica Farmers Market Steven Murray Farms 1-661-330-3396 PertoSanta Mônica, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 294 dias atrás, 20/05/20 Comentários de Sharer: Suriname Cherries from Murray Family Farms  Santa Monica Farmers Market Steve Murray Jr. 661-330-3396 PertoSanta Mônica, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 658 dias atrás, 22/05/19 Comentários de compartilhadores: Murray Family Farms  Murray Family Farms PertoBear Valley Springs, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 659 dias atrás, 21/05/19 Comentários de compartilhador: Na árvore!  Murray Family Farms PertoBear Valley Springs, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 659 dias atrás, 21/05/19 Comentários de Sharer: Na videira! |
