| Especialidades Penryn Orchard | Pagina inicial |
Descrição / Sabor
Os caquis Maru são pequenos, semi-agachados e arredondados, com uma casca fina e cor de laranja cristalizada e topos verdes folhosos como sua marca registrada. Um caqui Maru perfeitamente maduro é semi-macio ao toque. Sua polpa será texturalmente macia e suculenta, da cor de açúcar queimado e canela, e carregada com até oito grandes sementes achatadas com o formato de uma estrela quando cortadas ao meio. Independentemente das sementes, o sabor dos caquis Maru é memoravelmente quente e doce, repleto de nuances de baunilha, pêra, mel e tâmaras.
Estações / Disponibilidade
Os caquis Maru estão disponíveis em Penryn Orchards por um curto período durante os meses de inverno.
Fatos Atuais
O caqui Maru é na verdade o sufixo dado a um grupo de vários caquis, o que significa que é um tipo de caqui versus variedade. Todos os caquis do tipo Maru são classificados como Diospyros kaki e são membros da família Ebenaceae. Mesmo que o nome Maru abranja vários caquis, eles permanecem relativamente obscuros no mercado comercial e só podem reivindicar o status global de ser uma fruta menor. A adstringência desempenha um grande papel nos estágios de desenvolvimento da maioria dos caquis, mas não do caqui Maru. Os caquis Maru pertencem a uma família obscura conhecida como variante da polinização, ou seja, devido aos taninos que se desenvolvem no fruto, a polpa do fruto fica marrom à medida que amadurece.
Formulários
Os caquis Maru podem ser usados em aplicações doces e salgadas. Quando estão bem maduros, são preferidos frescos como ingrediente de salada e guarnição de sobremesa. O caqui Maru maduro pode ser adicionado a molhos, usado para fazer molhos, purês, compotas e usado como ingrediente adicional para marinadas. Também podem ser assados, sendo utilizados como ingrediente principal em pães, biscoitos, bolos e sorvetes. Os caquis Maru combinam bem com abóboras, abóboras, queijos frescos e brilhantes, como chevre suave, queijos envelhecidos, como manchego e parmesão. Acompanha bem manjericão, rúcula, pepitas, amêndoas, figos, peras, damascos caramelados, mariscos grelhados e carne de porco.
Informações étnicas / culturais
O nome caqui é na verdade um nome adotado para a fruta. Foi originalmente usado pelos índios algonquinos da América do Norte, talvez se referindo ao caqui americano, Diospyros virginiana, que ainda hoje cresce selvagem. Embora o nome 'caqui' seja de origem americana, os principais cultivares trazidos para os Estados Unidos foram trazidos do Japão em 1800. A ferrovia transcontinental é creditada com a distribuição de caqui caqui
Geografia / História
Caquis Maru são nativos do Japão. Eles foram naturalizados em todo o Sudeste Asiático, no Mediterrâneo, nas Américas e também na Nova Zelândia. Eles preferem um clima subtropical ao ameno temperado. Por serem variantes da polinização, requerem polinização para produzir frutos de qualidade. A temporada de caqui Maru é breve, mas exige esforço para manter as safras de qualidade. Após a estação adormecida do inverno, os frutos maduros devem ser desbastados na primavera para maximizar o tamanho e a produção dos frutos. Outra chave para temporadas de sucesso é plantar safras companheiras, como trevo e flores silvestres, perto das árvores de caqui, dando às abelhas uma fonte de alimento quase o ano todo.
Ideias de Receitas
Receitas que incluem Persimmons Maru. Um é mais fácil, três é mais difícil.
Compartilhado Recentemente
Pessoas compartilharam Maru Persimmons usando o aplicativo de produtos especiais para Iphone e Android .
O Compartilhamento de produtos permite que você compartilhe suas descobertas de produtos com seus vizinhos e o mundo! O seu mercado está vendendo maçãs do dragão verde? Um chef está fazendo coisas com erva-doce raspada que são do outro mundo? Identifique sua localização anonimamente através do Aplicativo de Produtos Especiais e deixe outras pessoas saberem sobre os sabores exclusivos que estão ao seu redor.
que tipo de fruta é uma mirabelle?
 Produto Especializado Produto especializado 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 PertoSão Diego, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 112 dias atrás, 18/11/20 Comentários de Sharer: Caquis Maru do pomar de penryn  Produto Especializado Produto Especializado 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com PertoSão Diego, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 121 dias atrás, 09/11/20 Comentários de Sharer: Maru Persimmons from Penryn Orchards  Produto Especializado Produto especializado 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 PertoSão Diego, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 128 dias atrás, 02/11/20 Comentários de Sharer: Caquis Maru do pomar de penryn  Santa Monica Farmers Market Jeff Rieger 1380 Taylor Road Penyrn CA 95663 916-769-5462 PertoSanta Mônica, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 525 dias atrás, 02/10/19 Comentários de Sharer: Primeiro da temporada Maru Persimmons !!! Pomares de Penryn |
