| Windrose Farm | Pagina inicial |
Descrição / Sabor
As maçãs pretas de Arkansas são de um vermelho vivo a roxo escuro com uma casca um tanto cerosa. Sua polpa é dourada e suculenta, com textura de grãos finos e crocante. Seu sabor altamente aromático e ácido doce suaviza e se torna mais palatável com o armazenamento. A polpa também vai amolecer com o armazenamento, quando colhida pela primeira vez, a maçã preta do Arkansas é extremamente dura, quase a ponto de muitos acharem difícil comer fora de mão.
Estações / Disponibilidade
As maçãs pretas de Arkansas estão disponíveis em meados do outono até o início do inverno.
Fatos Atuais
Um membro da família das rosas (Rosaceae), o parentesco exato da maçã preta de Arkansas é desconhecido, mas acredita-se que seja um parente da maçã Winesap. Conhecida como uma das melhores maçãs para armazenamento, a Arkansas Black pode ser mantida por até quatro meses em armazenamento refrigerado, período durante o qual o sabor e a textura da maçã melhoram.
Valor nutricional
Maçãs pretas de Arkansas são uma grande fonte de fibra solúvel, o que ajuda a reduzir o colesterol e prevenir doenças cardiovasculares. Além disso, eles contêm fibras insolúveis, que promovem uma digestão saudável. Eles também são uma boa fonte de vitamina C e A e contêm um pouco de potássio e ferro.
Formulários
A textura firme da maçã preta do Arkansas a torna um excelente fogão. Pode ser assado, salteado e assado. Experimente assado em uma torta ou pudim de pão. Eles também podem ser cozidos lentamente e puré para fazer sopas e molhos. Seu suco aromático se presta a sidras e geleias. O sabor do Arkansas Black combina bem com abóbora, nozes, cranberries, baunilha, tomilho, sálvia, canela e cardamomo.
Geografia / História
Acredita-se que a maçã preta de Arkansas tenha se originado na década de 1870 de uma muda de Winesap em um pomar de propriedade do Sr. Brathwaite no Condado de Benton, Arkansas. As maçãs pretas de Arkansas e a indústria da maçã em geral prosperaram nesta região até a década de 1930, quando uma combinação de infestação de traças, seca e o início da grande depressão quase destruiu a indústria comercial de maçãs em Arkansas Hoje, as maçãs pretas de Arkansas são cultivadas em regiões de cultivo de maçãs nos Estados Unidos, como Califórnia, Washington, Oregon, Ohio e, claro, Arkansas.
Ideias de Receitas
Receitas que incluem Arkansas Black Apples. Um é mais fácil, três é mais difícil.
Compartilhado Recentemente
Pessoas compartilharam Arkansas Black Apples usando o aplicativo de produtos especiais para Iphone e Android .
O Compartilhamento de produtos permite que você compartilhe suas descobertas de produtos com seus vizinhos e o mundo! O seu mercado está vendendo maçãs do dragão verde? Um chef está fazendo coisas com erva-doce raspada que são do outro mundo? Identifique sua localização anonimamente através do Aplicativo de Produtos Especiais e deixe outras pessoas saberem sobre os sabores exclusivos que estão ao seu redor.
 Santa Monica Farmers Market Pomares de Cuyama próximosSanta Mônica, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 21 dias atrás, 17/02/21  Produto Especializado Produto Especializado 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com PertoSão Diego, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 34 dias atrás, 04/02/21 Comentários de Sharer: Arkansas black Apples from Cuyama Apples!  Santa Monica Farmers Market Pomares de Cuyama próximosSanta Mônica, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 42 dias atrás, 27/01/21  Santa Monica Farmers Market Murray Family Farms NearSanta Mônica, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 112 dias atrás, 18/11/20  Mercado de fazendeiros de Mar Vista Fazendas da família Murray pertoVeneza, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 122 dias atrás, 08/11/20  Produto Especializado Produto Especializado 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com PertoSão Diego, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 138 dias atrás, 23/10/20 Comentários de Sharer: Black Arkansas de See Canyon  Santa Monica Farmers Market Ver Canyon Apple Orchards PertoSanta Mônica, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 147 dias atrás, 14/10/20  Rainbow Grocery Cooperative Mercearia Rainbow 1745 Folsom Street San Francisco CA 94103 415-863-0620 https://www.rainbow.coop Pertosão Francisco, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 381 dias atrás, 23/02/20 Comentários de Sharer: Tão lindo.  Mercado de fazendeiros de Mar Vista Philip Santiago - Maçãs Cuyama 310-714-7220 PertoVeneza, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 458 dias atrás, 12/08/19 Comentários do participante: Linda  Santa Monica Farmers Markets Ver Canyon Orchards Veja Canyon, CA 805-459-1829 PertoSanta Mônica, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 511 dias atrás, 16/10/19  Mercado de fazendeiros de Mar Vista Philip Santiago - Maçãs Cuyama 310-714-7220 PertoVeneza, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 696 dias atrás, 14/04/19 |
