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Descrição / Sabor
As batatas alemãs Butterball são de tamanho médio a grande e de formato redondo a oblongo, com comprimento médio de 10-12 centímetros. A pele clara, lisa e amarela é levemente marcada com olhos superficiais, manchas marrons escuras e manchas marrons. A carne é de um amarelo vibrante a dourado e é firme, cerosa e densa. Quando cozidas, as batatas German Butterball têm uma polpa cremosa e macia que adquire uma consistência macia e oferece um sabor rico e amanteigado.
Estações / Disponibilidade
Batatas Butterball alemãs estão disponíveis o ano todo, com alta temporada no final da primavera até o final do verão.
Fatos Atuais
Batatas Butterball alemão, botanicamente classificadas como Solanum tuberosum, são membros da família Solanaceae ou solanácea, juntamente com tomates e pimentas. Eles são considerados uma variedade de herança, embora sejam relativamente novos, tendo sido introduzidos em 1988. Butterballs alemães são conhecidos por seus sabores ricos, versatilidade de cozimento e excelente vida de armazenamento.
Valor nutricional
Batatas Butterball alemãs são uma excelente fonte de potássio, vitamina C, ferro e fibras. Eles também contêm alguns antioxidantes.
Formulários
Batatas Butterball alemãs são mais adequadas para aplicações cozidas, como cozer a vapor, assar, fritar e amassar. Eles são uma variedade para todos os fins e funcionam bem em sopas, como acompanhamento ou em qualquer receita de batata cerosa. Eles também podem ser assados com alecrim e servidos com coberturas como mascarpone ou iogurte grego, pois a batata mantém a sua forma quando cozida. Batatas à manteiga alemã combinam bem com rúcula, manjericão, cenoura, alho, alho-poró, pastinaga, aipo, chicória, espinafre, ervilha, cebolinha e coentro. Eles vão durar algumas semanas quando armazenados sem lavar em um local fresco, bem ventilado e escuro.
Informações étnicas / culturais
A batata Butterball alemã ganhou o primeiro lugar no 'Concurso Taste-Off' da Rodale’s Organic Gardening Magazine. Descrito como sem manteiga, o Butterball alemão se tornou um favorito americano e não requer tempero extra para revelar um sabor altamente satisfatório.
Geografia / História
A batata Butterball alemã foi introduzida pela primeira vez por David Ronniger em 1988. A Ronniger Potato Farm, situada no canto nordeste de Moyie Springs, Idaho, é o lar de mais de duzentas variedades de batatas. Ronniger era um cultivador proficiente em variedades que se popularizaram na Europa anterior ao século XIX. Hoje, o Butterball alemão está amplamente disponível nos Estados Unidos em lojas especializadas, mercados de fazendeiros e em hortas caseiras.
Restaurantes em Destaque
Restaurantes que estão comprando este produto como ingrediente de seu menu.
| Catania La Jolla | La Jolla CA | 619-295-3173 |
Ideias de Receitas
Receitas que incluem Batatas Butterball Alemãs. Um é mais fácil, três é mais difícil.
| Desfrute de sua refeição | Mini Maçãs Herbed Anna | |
| Apreenda a comida | Batata amanteigada alemã assada no forno com alecrim |
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 Santa Monica Farmers Market Flora Bella Farms NearSanta Mônica, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 14 dias atrás, 24/02/21  Mercado de fazendeiros do distrito universitário Olsen Farms Rocky Creek Rd Colville WA 99114 1900 509-685-1548 http://www.olsenfarms.com PertoSeattle, Washington, Estados Unidos Cerca de 396 dias atrás, 2/08/20 Comentários de Sharer: Rico e amanteigado, não há jeito errado de comer isso !!  Union Square Greenmarket Fazenda Mountain Sweet Berry PO Box 667 Roscoe NY 12776 607-435-1083 PertoNova york, Estados Unidos Cerca de 432 dias atrás, 01/03/20 Comentários de Sharer: Batatas de Nova York! |
