Folhas de eucalipto

Eucalyptus Leaves





Produtor
Murray Family Farms Pagina inicial

Descrição / Sabor


As folhas do eucalipto são longas, delgadas, de formato oval e afilam para a ponta, com média de 7 a 10 centímetros de comprimento. A superfície das folhas é coriácea, cerosa e apresenta tonalidade cinza a verde-azulada. As folhas crescem em um padrão alternativo voltado para baixo e são cobertas por glândulas sebáceas. As folhas do eucalipto são intensamente aromáticas com uma mistura de mentol, frutas cítricas e pinho. Na boca conferem sabores pungentes, amargos e quentes que terminam com uma sensação de frescura.

Estações / Disponibilidade


Folhas de eucalipto estão disponíveis o ano todo.

Fatos Atuais


As folhas do eucalipto, botanicamente classificadas como Eucalyptus globulus, crescem em uma árvore perene e são membros da família das Myrtaceae, ou murta. Existem mais de setecentas espécies de plantas de eucalipto, de crescimento rápido e estão entre as plantas mais altas do mundo. Folhas de eucalipto são mais comumente usadas para aromaterapia e são mencionadas em medicamentos tradicionais chineses, ayurvédicos, gregos e europeus. São considerados tóxicos quando ingeridos crus e só devem ser consumidos fervidos em pequenas quantidades de chá. O óleo de eucalipto também é usado como repelente natural de insetos e como solvente de limpeza industrial.

Valor nutricional


As folhas do eucalipto contêm eucaliptol, ou cineol, que é um composto que pode ajudar a reduzir os sintomas de tosse e catarro.

Formulários


Folhas de eucalipto raramente são usadas para fins culinários, pois a ingestão de grandes quantidades pode ser prejudicial, mas há alguma documentação de que está sendo experimentada para uso em infusões, geleias, bolos e purês. Diz-se também que os pescadores portugueses usam folhas de eucalipto para conferir um sabor fumado a peixes grelhados. As folhas do eucalipto são fervidas e usadas para fazer chá, mas não se recomenda o uso de mais do que duas ou três folhas. As folhas de eucalipto são usadas principalmente em aromaterapia e medicamentos tradicionais. O óleo ou extratos de folhas de eucalipto são comumente usados ​​em pequenas doses em enxaguatórios bucais modernos, pastas de dente, remédios para tosse e rebuçados para a tosse. A dosagem diária recomendada do óleo é de 0,05ml e inferior. Topicamente, o óleo de eucalipto também tem sido usado para afastar insetos. As crianças nunca são aconselhadas a serem tratadas com eucalipto, pois correm o maior risco de overdose.

Informações étnicas / culturais


A árvore de eucalipto é abundante na paisagem australiana e tem sido referenciada na arte, música e literatura local. As Montanhas Azuis de Sydney têm o nome da árvore de eucalipto. Nos dias quentes, a névoa sobe da floresta dos eucaliptos, e a névoa tingida de azul é um produto dos óleos da folha do eucalipto, liberados quando as temperaturas sobem. Os aborígenes australianos usavam óleos de eucalipto em seus medicamentos e secavam as folhas para serem usadas em chás. Também usaram a madeira do eucalipto para fazer o instrumento de sopro, o didgeridoo.

Geografia / História


O eucalipto é nativo da Austrália e da Tasmânia, e o primeiro registro das árvores foi feito em 1770. Desde então, a árvore se espalhou pelo mundo devido às suas ricas qualidades medicinais e chegou à Califórnia durante a corrida do ouro como uma promissora fonte renovável de madeira. Hoje o eucalipto é cultivado na Índia, China, África, Austrália, Europa, Américas e Oriente Médio.


Ideias de Receitas


Receitas que incluem Folhas de Eucalipto. Um é mais fácil, três é mais difícil.
Georgia Pellegrini Chá de Eucalipto

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