Descrição / Sabor
As fatias de manga desidratadas passam por um processo de desidratação, no qual a umidade da fruta é removida. Eles têm uma textura em borracha e um sabor doce saboroso reforçado pelo processo de secagem. Eles mantêm sua tonalidade laranja, porém, torna-se um laranja mais escuro após a secagem.
Estações / Disponibilidade
Fatias de manga secas estão disponíveis o ano todo.
Fatos Atuais
As mangas respondem por metade das frutas tropicais produzidas em todo o mundo.
Valor nutricional
Um terço de uma xícara de fatias de manga desidratada tem cerca de 160 calorias e fornece uma quantidade decente de vitamina A. As mangas desidratadas também são ricas em fitoquímicos, fibra alimentar e vitamina C.
Formulários
Fatias de manga secas podem ser reidratadas e usadas como base para saladas de frutas, bolos ou sorvetes. Fatias de manga também podem ser adicionadas a um ponche para adicionar um doce sabor tropical.
Geografia / História
A manga está relacionada ao caju e ao pistache que pertencem à família Anachardiaceae. As mangas existem há milhares de anos e são cultivadas ao longo do subcontinente indiano há séculos. É a fruta nacional da Índia, Paquistão e Filipinas. Ele pode ser encontrado crescendo em qualquer região tropical sem geadas e foi introduzido com sucesso no estado da Flórida em 1861.
Restaurantes em Destaque
Restaurantes que estão comprando este produto como ingrediente de seu menu.
| Pacific Terrace Hotel | San Diego CA | 858-581-3500 |
| Fairmont Grand Del Mar | San Diego CA | 858-314-1975 |
| Venissimo Cheese Hillcrest | San Diego CA | 619-491-0708 |
| Westin Gaslamp Quarter | San Diego CA | 619-239-2200 |
| Fabricação de meia porta | San Diego CA | 619-655-7459 |
| Restaurante Bar Hotel Del Coronado Serea | Coronado CA | 619-435-6611 |
