Melão gaya marfim

Ivory Gaya Melon





Produtor
Tem Apple Farm

Descrição / Sabor


O melão Ivory Gaya tem um exterior variegado único, como o nome sugere, a cor de base da pele é um creme marfim coberto por pequenas manchas e estrias verde-limão. Um pequeno melão, o Ivory Gaya, tem uma forma oblonga. Os melões Ivory Gaya têm uma casca externa fina que, quando cortada, revela uma polpa interna de um branco cremoso. Em direção ao centro do melão, a polpa é macia e suculenta, a polpa mais próxima à pele do melão Ivory Gaya terá uma textura mais crocante. O Ivory Gaya oferece um sabor adocicado, com nuances de pêra e mel. Quando maduro, o final da flor dá um leve ceder e quando está em temperatura ambiente oferece um aroma doce e rico de melão.

Estações / Disponibilidade


Os melões Ivory Gaya estão disponíveis no final da primavera e no início do verão.

Fatos Atuais


Membro da família Cucurbitaceae ou Cucurbit, o melão Ivory Gaya pertence à espécie de melão almiscarado e é botanicamente conhecido como Cucumis melo inodorus ‘Ivory Gaya’. Também conhecido como melão Snow Leopard, o Ivory Gaya é frequentemente referido como uma variedade de melão 'caixa de gelo' devido ao seu tamanho pequeno que cabe facilmente em uma gaveta mais crocante. Este cultivador de melada é uma especialidade de melão e muito procurado por sua coloração externa única e sabor doce de melão.

Formulários


Como muitos melões cultivadores de melada, o Ivory Gaya tem uma carne de sabor excepcionalmente doce, ideal para comer fresco. Seu tamanho pequeno o torna perfeito como um melão pessoal, que pode ser dividido pela metade e comido como é por um. Purê pode ser usado como base para sopas frias ou molhos. Em cubos, pode ser adicionado a saladas de frutas e verdes ou usado em espetadas de frutas. Os sabores que acompanham incluem carnes italianas salgadas, como salame e presunto, queijo parmesão, queijo feta, vinagre balsâmico, frutas vermelhas, uvas, tomate, azeitonas e suco de limão. Mantenha em temperatura ambiente até a maturação. Os melões sem cortes podem ser mantidos na geladeira por até cinco dias. Depois de fatiado, o melão fica melhor embrulhado em plástico na geladeira e quando usado em três dias.

Geografia / História


O melão Ivory Gaya é nativo do Japão. Além do Japão, hoje pode ser encontrada crescendo na China, México, América do Sul e na América do Norte, especificamente no sul da Califórnia. Um tipo de vinha, o melão Ivory Gaya prospera em climas quentes e ensolarados. Sill, uma variedade bastante única de melão na Califórnia, o Ivory Gaya pode ser encontrado em mercados asiáticos selecionados, mercados de produtores e mercearias especializadas.



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