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Descrição / Sabor
Os rabanetes-daikon são cilíndricos, com ombros largos e uma extremidade afilada. Eles crescem até 10-13 centímetros e têm uma pele fina e macia. O exterior rosa é mais brilhante perto de suas folhas e torna-se um leve rosa avermelhado em sua extremidade cônica. A carne é branca com uma explosão de cor rosa e é crocante e suculenta. O rabanete vermelho tem um toque apimentado de leve a médio, característico da maioria das variedades de rabanete.
Estações / Disponibilidade
Rabanete blush estão disponíveis nos meses de inverno.
Fatos Atuais
O rabanete cor de rosa é botanicamente conhecido como Brassicaceae raphanus sativus. A palavra ‘Daikon’ é japonesa para 'grande raiz'. Existem mais de 100 variedades de rabanete Daikon, a maioria das quais está perto da extinção devido à falta de valor comercial.
