Amre Melons

Amre Melons





Descrição / Sabor


Os melões Amre são frutos alongados de tamanho médio, de formato oval a oblongo com pontas arredondadas, conectadas a um caule fino e fibroso. A casca é semi-lisa, envolvida por uma rede castanho claro, e distingue-se pelo seu fundo verde escuro coberto por estrias amarelas. Debaixo da casca semi-grossa, a polpa é alaranjada com alguns tons de vermelho, dependendo das condições de cultivo, e é densa e aquosa, envolvendo uma pequena cavidade central cheia de fibras fibrosas e sementes oblongas, planas e duras de cor creme. Os melões Amre são suculentos e crocantes, com um sabor agradável, suave e doce.

Estações / Disponibilidade


Os melões Amre estão disponíveis no verão e no inverno.

Fatos Atuais


O melão Amre, botanicamente parte do gênero Cucumis, é uma variedade doce e suculenta que pertence à família Cucurbitaceae. Também conhecido como Kara-Ameri e Amri, os melões Amre são uma variedade de maturação tardia a intermediária, favorecida por seu sabor de qualidade e consistência crocante. Os melões são nativos da Ásia Central, especificamente do Cazaquistão, e são considerados raros devido à falta de sementes de qualidade para o cultivo. Embora os melões sejam encontrados em disponibilidade limitada nos mercados locais, com a recente formação de institutos e departamentos agrícolas, as sementes da variedade de melão doce estão sendo desenvolvidas para ter características aprimoradas para aumentar a produção. Os melões são altamente prolíficos quando cultivados em clima quente e composição de solo única de Kyzylorda, uma das principais regiões produtoras de melão no Cazaquistão, e esta região também deu aos melões o título de melões Kyzylorda, que descreve múltiplas variedades de melão utilizadas em ambos a nível nacional e internacional para consumo in natura.

Valor nutricional


O melão Amre é uma excelente fonte de vitaminas A e C e contém vitamina K, fibra, ferro, cálcio e potássio. O melão também é conhecido como um alimento hidratante na Ásia Central e é consumido para ajudar a repor os fluidos no corpo.

Formulários


Os melões Amre são consumidos principalmente frescos, de imediato, e a carne pode ser cortada em fatias, quadrados ou ao meio e retirada com uma colher. Os melões também podem ser cortados em cubos e servidos com outras frutas, verduras e grãos, ou podem ser misturados em uma bebida e consumidos como uma bebida refrescante. Além de preparações frescas, o melão Amre é popularmente fatiado e seco para uso prolongado no Cazaquistão. A secagem é um método tradicional usado pelas tribos nômades para preservar frutas durante o inverno, e as técnicas de secagem usadas hoje são utilizadas há milhares de anos. O melão seco também era um item popular vendido ao longo da rota da seda como fonte de renda. Os melões Amre combinam bem com mel, xarope de bordo, chocolate, outros melões, suco de limão, iogurte e baunilha. Os melões frescos duram 15-20 dias quando armazenados em local fresco, seco e escuro.

Informações étnicas / culturais


Há rumores de que os melões Amre foram nomeados em homenagem a Amre Kashaubayev, uma famosa cantora do Cazaquistão no início do século 20. Kashaubayev foi considerado o primeiro cantor famoso do país e recebeu reconhecimento vocal internacional após uma apresentação em Paris.

Geografia / História


Os melões Amre são nativos da região de Kyzylorda, também conhecida como Kzyl-Orda, no Cazaquistão, e são cultivados desde os tempos antigos. A região sul é conhecida por seu clima quente, sol abundante e composição única do solo, sendo considerada parte do deserto do Cazaquistão. Hoje, melões Amre são encontrados em disponibilidade limitada nos mercados locais do Cazaquistão e outras regiões da Ásia Central. Os melões da fotografia acima foram encontrados no Mercado Verde em Almaty, Cazaquistão.



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