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Descrição / Sabor
As cebolinhas roxas, também conhecidas simplesmente como cebolinhas roxas, são suaves e de sabor adocicado. Colhida com sua copa verde contrastante, esta pequena cebola está pronta para comer quando tiver o tamanho de um níquel e um quarto.
Estações / Disponibilidade
As cebolinhas roxas estão disponíveis o ano todo.
Formulários
Para preparar, lave e retire as raízes e a maior parte das pontas verdes. Corte os sabores comestíveis usados como cebolinhas. Corte os bulbos em pedaços do tamanho desejado para realçar as saladas verdes frescas com o excelente sabor desta cebola. Refogue ou assado inteiro serve como uma guarnição saborosa e complementar para carnes grelhadas, assadas ou salteadas.
Geografia / História
Cultivada localmente nas Fazendas Rutiz localizadas em Arroyo Grande, Califórnia, esta fazenda renomada tem produzido produtos superiores desde 1983.
Ideias de Receitas
Receitas que incluem cebolinha roxa. Um é mais fácil, três é mais difícil.
| Cilantro e Citronela | Panquecas de cebolinha vegana | |
| David Lebovitz | Cebola vermelha em conserva | |
| Lara Ferroni | Molho Verde De Cebolinha |
