Maçãs McIntosh

Mcintosh Apples





Descrição / Sabor


As maçãs McIntosh são de um vermelho vivo pintalgado de verde brilhante, muitas vezes salpicado de lenticelas brancas (manchas). A quantidade de vermelho ou verde na casca do McIntosh varia dependendo de quando foi colhido. As maçãs do início da temporada têm mais verduras e as últimas, às vezes, quase todas vermelhas. O sabor também irá variar, com as maçãs da estação final assumindo um sabor ligeiramente mais doce do que aquelas colhidas no início da estação. A carne crocante da maçã McIntosh é excepcionalmente suculenta e de cor branca brilhante. Quando escolhido pela primeira vez, o sabor da maçã McIntosh tem um forte sabor agridoce com nuances de especiarias, este sabor amadurece ligeiramente no armazenamento refrigerado.

Estações / Disponibilidade


As maçãs McIntosh estão disponíveis no outono e no início do inverno.

Fatos Atuais


Embora a origem parental exata da maçã McIntosh seja desconhecida, ela é parente de muitas novas variedades populares, como Empire, Cortland, Liberty, Macoun, Lobo e Spartan.

Valor nutricional


As maçãs McIntosh são baixas em calorias, alto teor de água e oferecem uma boa quantidade de vitaminas A, C e B. Elas também contêm uma fibra dietética conhecida como pectina, que reduz os níveis de colesterol e vestígios de boro, que tem foi elogiado por sua capacidade de ajudar a construir ossos fortes.

Formulários


As maçãs McIntosh podem ser usadas cozidas ou cruas e em preparações doces e salgadas. Adicione as fatias em cima de uma pizza ou torta, use picadas como recheio ou purê e adicione à sopa. A polpa da maçã McIntosh é delicada e se decompõe quando cozida. Combine com maçãs densas como Granny Smith, Rome, Green Dragon ou Fuji para fazer o recheio de torta ou cozinhe lentamente para fazer molhos e chutney. O McIntosh em cubos adicionará doçura e umidade a bolos, pães e biscoitos. Seu sabor levemente picante e suculento os tornam uma maçã perfeita para uso em sucos e cidra. Seu sabor combina bem com bordo, nozes, aipo, porco, amoras, cerejas, canela, noz-moscada e queijos saborosos como feta, gorgonzola e cheddar picante.

Geografia / História


Em 1811, ao limpar o terreno de sua fazenda no município de Matilda, em Ontário, Canadá, John McIntosh descobriu várias mudas de árvores não identificadas crescendo. As árvores foram transplantadas e cultivadas nas terras da família. Uma das árvores produziu uma maçã que foi considerada de qualidade excepcional e recebeu o nome de família McIntosh. A família McIntosh desempenhou um papel fundamental na distribuição das maçãs e das macieiras McIntosh. Próspera em climas frios, hoje a maçã McIntosh é uma variedade popularmente cultivada no Canadá e em todo o meio-oeste e nordeste dos Estados Unidos.


Ideias de Receitas


Receitas que incluem Maçãs McIntosh. Um é mais fácil, três é mais difícil.
Aprendendo Ervas Sopa de Coco Curry com Maçãs
Bem chapeado Sopa de Cenoura, Maçã e Amendoim com Curry
Le Creuset Apple Tart Tatin com Fleur De Sel
The Healthy Toast Sanduíche de camarão com ervas e alho com maçã verde
Foodista Frango Assado com Maçãs com Canela
Correndo para a cozinha Abóbora Butternut e Assado com Arroz de Maçã
Comendo bem Sopa de Cenoura e Maçã com Curry
Miss Magra Porco Balsâmico Esmaltado com Maçãs, Feijão Verde e Cenouras
O abeto Rolinhos de canela com maçã e caramelo
O Prato Diário Ovos Mexidos com Maçãs, Sálvia e Suíça
Mostrar os outros 32 ...
Receitas do Spark Batata frita com brócolis de maçã
Livro de receitas italiano Torta de soro de leite de maçã
Alho e Raspas Compota de maçã McIntosh
Correndo para a cozinha Apple Cheddar Crumble Bar
Mexendo Guisado Salada Asiática De Frango Crocante
Woolworths Piqueletes de maçã e pêra
Comida 52 Salada de Maçã Assada e Espargos com Frango
Martha Stewart Maçãs salteadas com tomilho
Boa comida Porco com maçã e páprica com erva-doce assada
Enfeite com Limão Copos de recheio Apple Sage
Boa comida Bolo De Maçã E Mel
Comida para amar Caramelo, Maçã e Pêra Dinamarquês
Heather Christo Macarrão com Maçãs, Bacon e Cogumelos Chantrelle
Real Simples Bolinhos de maçã e cheddar
A tigela de limão Maçãs, cebolas e cenouras assadas com ervas
Livro de receitas italiano Batata doce, maçã, costeletas de porco
Comida nova Panquecas de Trigo Integral de Maçã e Cheddar com Compota de Maçã Assada
Regras de alimentação Manteiga de cran-apple de cozimento lento
O abeto Carne De Porco Com Caril Com Maçãs
Bem-aventurança apreciada Salsicha e abóbora recheada com maçã
O abeto Maçãs de Caramelo Crânio
Bom apetite Maçã vichyssoise
Aventais Publix Ponche de torta de maçã
Preso por alimentos Cogumelos Recheados com Salsicha de Maçãs
O abeto Southern Fried Pork Chop Biscuit Sandwich com Cheddar + Maçãs Temperadas
Novos tempos Pastinaga curry e sopa de maçã
Sabor Carne De Porco Assada Com Crosta De Funcho E Alho Com Marmelo Quente E Compota De Maçã
Receitas Simples Brócolis e sopa de maçã
Cooking Classy Salada de maçã-feta com frango, bacon e nozes e vinagrete balsâmico
Livro de receitas italiano Torta de Maçã com Caramelo Taquitos
Life Made Simple Molho de maçã de abóbora
Mastigar em voz alta Salada de Trigo Berry com Maçãs e Cranberries

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