Sun Grown Organic | Pagina inicial |
Descrição / Sabor
Os brotos da ervilha amarela são as folhas tenras de uma ervilha recém-crescendo. Têm uma textura delicada e o sabor lembra ervilhas frescas. Sua coloração amarela branqueada é o resultado de serem cultivados no escuro; se expostos à luz antes da colheita, os brotos adquirem uma tonalidade esverdeada.
Estações / Disponibilidade
Os brotos da ervilha amarela estão disponíveis o ano todo.
Fatos Atuais
O nome latino da ervilha-de-jardim, que é membro da família Fabaceae, é Pisum Sativum. Os brotos da ervilha podem ser colhidos duas semanas após o plantio. Se não for colhido como um broto, o alpinista anual produzirá ervilhas com sementes.
Valor nutricional
Os brotos da ervilha amarela fornecem vitamina C e proteínas.
Formulários
Os brotos de ervilha amarela são um complemento colorido para saladas e pratos fritos. Eles podem ser adicionados a sopas e ensopados no final do cozimento. Os brotos de ervilha amarela são um enfeite atraente para pizzas e pão sírio. Combinam bem com os sabores de alho e gengibre, bem como com vinho de arroz.
Geografia / História
Os brotos de ervilha são populares em pratos asiáticos. Eles foram apresentados por fazendeiros imigrantes Hmong aos mercados de fazendeiros nos Estados Unidos. Ervilhas são uma cultura de clima frio no jardim, mas os brotos de ervilha podem ser cultivados a qualquer momento dentro de casa.
Ideias de Receitas
Receitas que incluem brotos de ervilha amarela orgânicos. Um é mais fácil, três é mais difícil.
Saborear comida | Spring Pasta Orecchiette com Spring Peas Panchetta e Pea Shoots | |
stasty | Macarrão de Fava, Abobrinha e Feta com Broto de Ervilha | |
E é para comer | Pea Shoot Rúcula Pesto |