| Rancho Del Sol | Pagina inicial |
Descrição / Sabor
Limequats são muito pequenos em tamanho, medindo em média 3-4 centímetros de diâmetro, e são de forma globular a oblonga. A pele fina é lisa, brilhante, coberta por pequenas glândulas sebáceas e passa do verde ao amarelo com a maturidade. Debaixo da pele, a polpa é macia, suculenta, verde-amarelada clara, contém algumas sementes comestíveis e é dividida em 7 a 8 seções por finas membranas brancas. Os limequats têm uma fragrância floral e, quando consumidos frescos e inteiros com a pele, têm um sabor agridoce e ácido.
Estações / Disponibilidade
Limequats estão disponíveis em meados do outono até o inverno.
Fatos Atuais
Limequats, botanicamente classificados como Citrus x floridana, são um pequeno fruto que cresce em uma árvore arbustiva que pode atingir mais de dois metros de altura e pertence à família Rutaceae ou Citrus. Limequats são um híbrido de lima-chave e kumquat, e existem três variedades, incluindo Eustis, Lakeland e Tavares. Essas variedades receberam seus nomes das cidades da Flórida, onde foram desenvolvidas pela primeira vez. Embora amplamente localizadas na Flórida, as variedades de Limequat são mais tolerantes ao frio do que o limão e estão crescendo em popularidade entre os horticultores por sua capacidade de produzir frutas de alto rendimento a cada ano.
Valor nutricional
Limequats são uma boa fonte de vitamina C e ácido fólico.
Formulários
Limequats são mais adequados para aplicações crus e cozidos e podem ser consumidos inteiros. Quando usadas em aplicações cozidas, as sementes são freqüentemente removidas, pois conferem um sabor amargo e a fruta pode ser fatiada e adicionada crua em saladas de verdes e de frutas ou usada como guarnição comestível para pratos principais e aperitivos. Eles também podem ser cozidos em marmeladas, geleias e geleias ou usados como substitutos de limões ou limas. Em aplicações doces, os Limequats podem ser cristalizados inteiros, cozidos em xaropes ou esmaltes, mergulhados em caramelo ou fatiados e usados como decoração em tortas, bolos e tortas. O suco também pode ser usado para infundir um sabor cítrico único em coquetéis especiais, e as frutas podem ser em conserva ou em conserva para adicionar um sabor cítrico salgado a pratos de peixe e frango. Limequats combinam bem com carnes como aves, bovinos, suínos e peixes, abacate, frutas vermelhas, caqui, lichia, baunilha e chocolate. As frutas duram até um mês quando armazenadas inteiras em um recipiente lacrado na geladeira.
Informações étnicas / culturais
Limequats são bastante desconhecidos no mercado comercial, exceto em seu estado natal da Flórida, onde são mais comumente transformados em torta de limequat. Usando receitas de torta de limão, o Limequat costuma ser substituído por um toque único e saboroso na sobremesa clássica. A fruta também é cultivada em outros países tropicais, mas muitas vezes é limitada à produção de jardins e pequenos pomares, pois as plantas são amplamente consideradas ornamentais.
Geografia / História
Limequats são nativos da Flórida e foram inicialmente hibridizados em 1909 por Walter T Swingle do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos e introduzidos no mercado em 1913. Hoje, os Limequats podem ser encontrados em mercados de fazendeiros e em hortas domésticas nos Estados Unidos, Japão, Malásia, Sul África, em regiões selecionadas da Europa e na Índia.
Restaurantes em Destaque
Restaurantes que estão comprando este produto como ingrediente de seu menu.
| Dija Mara | Oceanside CA | 760-231-5376 |
Ideias de Receitas
Receitas que incluem Limequats. Um é mais fácil, três é mais difícil.
Compartilhado Recentemente
Pessoas compartilharam Limequats usando o aplicativo de produtos especiais por Iphone e Android .
O Compartilhamento de produtos permite que você compartilhe suas descobertas de produtos com seus vizinhos e com o mundo! O seu mercado está vendendo maçãs do dragão verde? Um chef está fazendo coisas com erva-doce raspada que são do outro mundo? Identifique sua localização anonimamente por meio do Aplicativo de Produtos Especiais e deixe outras pessoas saberem sobre os sabores exclusivos que estão ao seu redor.
 Whole Foods Co-op Whole Foods Co Op Hillside 610 E Fourth St Duluth MN 55805 218-728-0884 https://wholefoods.coop PertoDuluth, Minnesota, Estados Unidos Cerca de 72 dias atrás, 28/12/20 Comentários do participante: CA cresceu  Produto Especializado Produto Especializado 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com PertoSão Diego, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 87 dias atrás, 13/12/20 Comentários de Sharer: Limequats de Murray Family Farms  Santa Monica Farmers Market Murray Family Farms NearSanta Mônica, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 91 dias atrás, 09/12/20  Água limpa Cooperativa Just Local Food 1117 S Farwell Eau Claire WI 54701 1-715-552-3366 https://www.justlocalfood.coop PertoÁgua limpa, Wisconsin, Estados Unidos Cerca de 429 dias atrás, 01/06/20 Comentários de compartilhadores: $ 11,99 por libra  Virginia Park Farmer's Market Fazendas da família Murray pertoSanta Mônica, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 445 dias atrás, 21/12/19 |
