Descrição / Sabor
Os melões dinossauros são frutos pequenos a médios, semelhantes em tamanho a uma melada pequena e têm formato uniforme, redondo a oval. A casca é lisa, firme e fina, com uma base branca a marfim, coberta por listras verdes claras e escuras, manchas e manchas. Abaixo da superfície, a polpa branca é densa, crocante, macia e aquosa, envolvendo uma cavidade central cheia de sementes achatadas e marrons e membranas brancas. Os melões Dino são aromáticos e têm um sabor muito doce, sutilmente melado com um toque de acidez. A polpa tem uma média consistente de 12 e acima na escala Brix, que é uma medida alta da quantidade de açúcar encontrada na polpa, dando ao melão seu sabor doce.
Estações / Disponibilidade
Melões Dino estão disponíveis no inverno até o início da primavera.
Fatos Atuais
O melão Dino, botanicamente classificado como Cucumis melo, é uma variedade de melão doce relativamente nova pertencente à família Cucurbitaceae. O melão é cultivado exclusivamente por Agricola Famosa no Brasil e foi introduzido pela primeira vez na Europa em 2015. Os melões Dino são caprichosamente nomeados devido à sua semelhança com um ovo de dinossauro com sua carne salpicada, branca e verde, e também são conhecidos como melões bola de neve em Great Grã-Bretanha. Os melões são considerados uma variedade especial, cultivada apenas em quantidades limitadas, e sua estação de crescimento atinge o pico durante os meses de inverno, que normalmente é a entressafra para a produção de melão. Os melões Dino são conhecidos por seu alto teor de açúcar, ganhando o título como uma das variedades de sabor mais doce disponíveis nos mercados comerciais para consumo fresco.
Valor nutricional
Os melões Dino são compostos principalmente de água, que pode contribuir para a hidratação, e fornecem baixas quantidades de vitaminas A e C, que são antioxidantes que ajudam a fortalecer o sistema imunológico e têm propriedades antiinflamatórias. Os melões também contêm algum magnésio, folato e potássio.
Formulários
Os melões Dino são mais adequados para aplicações frescas, já que a polpa suculenta e doce é exibida quando comido direto, sem necessidade de mão. A polpa pode ser facilmente removida da casca e fatiada para fruteiras, saladas e pratos de aperitivos. Melões Dino também podem ser incorporados como cobertura sobre sorvete, iogurte e aveia, picados em salsa, misturados em sorbet, sucos e misturados em smoothies, sucos de frutas e coquetéis, ou purê, combinados com água e açúcar e fervidos em um xarope simples. Melões Dino combinam bem com queijos como queijo feta, cottage e mussarela, carnes como aves, peru e peixes, frutos do mar, pepino, frutas cítricas, morangos e ervas como hortelã, manjericão e coentro. Os melões Dino inteiros são mantidos em temperatura ambiente até a maturação. Depois de cortados, os pedaços fatiados de carne devem ser armazenados em um recipiente hermético por até três dias.
Informações étnicas / culturais
Os melões são considerados a categoria de frutas especiais de crescimento mais rápido nos mercados comerciais britânicos, e muitas variedades novas, incluindo melões Dino, estão sendo introduzidas para competir com a melada amarela popularmente vendida. Os melões Dino são amplamente comercializados na Grã-Bretanha como uma variedade de Natal e são vendidos com o nome de Snowball, um descritor criado a partir da carne branca e formato redondo do melão. Os melões são especialmente apreciados como um aperitivo ou sobremesa saudável durante a temporada de férias, proporcionando um alívio dos pratos festivos mais pesados. O melão também é um dos favoritos das crianças por seu sabor adocicado. Durante as festividades do feriado, os melões Dino são comidos puros, imediatamente, cortados em formas exclusivas e regados em iogurte ou são esvaziados e enchidos com ponche de frutas para criar uma tigela de servir comemorativa.
Geografia / História
Os melões Dino foram desenvolvidos na Coréia a partir de uma linhagem patenteada e protegida, e acredita-se que sejam parentes do melão branco. As sementes do melão Dino foram posteriormente dadas à Agricola Famosa, o maior produtor de melão do Nordeste do Brasil, onde adaptaram múltiplas técnicas de cultivo para cultivar a variedade com sucesso. Atualmente a Agrícola Famosa é cultivadora exclusiva do melão, em parceria com distribuidores em todo o mundo. Em 2015, os melões Dino foram lançados nos mercados consumidores na Grã-Bretanha e também foram apresentados no Amsterdam Produce Show em 2016. A variedade especial continuou a ter um maior sucesso comercial na Europa e foi finalmente lançada nos mercados americanos em 2019. Hoje os melões Dino podem ser encontrado sazonalmente em mercearias especializadas na Europa, Austrália, América do Sul e Estados Unidos.
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 Lulu Pamulang d'park PertoCiputat, Banten, Indonésia Cerca de 34 dias atrás, 2/03/21 Comentários de compartilhador: melão dino |
