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Produtor
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Descrição / Sabor
É óbvio que a ameixa Black Splendor recebe seu nome com sua casca azul-escura e polpa vermelha-beterraba. É uma ameixa maior do que a média e, normalmente, uma ameixa de amadurecimento precoce. É uma variedade de pedra aderente, o que significa que a cova central não se separa de forma limpa da carne. A fruta com tinta é moderadamente ácida, equilibrada por sabores ricos e doces.
Estações / Disponibilidade
A ameixa Black Splendor está disponível no final da primavera e no verão.
Fatos Atuais
As ameixas são uma fruta de caroço e membros da família Rosaceae e são classificadas no gênero Prunus, juntamente com pêssegos, cerejas, amêndoas e damascos. A variedade de ameixa de referência é a ameixa Santa Rosa, uma ameixa japonesa desenvolvida na América por Luther Burbank em 1906. A ameixa Black Splendor é maior, mais tarte e uma variedade de amadurecimento mais precoce quando comparada à Santa Rosa.
Ideias de Receitas
Receitas que incluem Black Splendor Plums. Um é mais fácil, três é mais difícil.
| Comida 52 | Lombinho de porco grelhado com molho de ameixa preta e condimento de pêssego | |
| The Gourmandise School | Sorvete de Ameixa Sweet Rose Creamery |
