Descrição / Sabor
As Amêndoas Inteiras e Naturais Cruas são cheias de sabor com uma textura crocante. A casca da fruta se abre quando está totalmente madura. No interior está a amêndoa inteira crua que tem uma forma plana cónica.
Estações / Disponibilidade
Amêndoas inteiras cruas estão disponíveis o ano todo.
Valor nutricional
As amêndoas são ricas em proteínas e fibras e pobres em carboidratos. Eles também fornecem uma boa fonte de vitamina E e acredita-se que diminuam o colesterol ruim, o LDL.
Formulários
Amêndoas inteiras cruas são ótimas para doces com açúcar e canela e para torná-las quebradiças. Amêndoas inteiras combinam bem com carnes como frango e podem ser usadas em pilaf de arroz e salada de atum.
Geografia / História
A amendoeira é uma espécie nativa do sul da Ásia e do Oriente Médio. A árvore compartilha o nome de amêndoa com a semente cultivada da árvore. A amêndoa é considerada uma drupa e não uma noz, porque tem uma camada externa dura com uma casca dura onde se encontra a semente ou a noz. A palavra 'amêndoa' vem da palavra francesa almande ou alemande. A amêndoa existe há milhares de anos e se espalhou por todo o Mediterrâneo, norte da África e Europa durante os tempos antigos.
