Wheatberry Cups

Wheatberry Cups





Produtor
Sun Grown Organic Pagina inicial

Descrição / Sabor


Trigo em sua forma de grão integral, as bagas de trigo são caracterizadas por grãos curtos e arredondados de vários tons de marrom. A baga do trigo integral não foi tratada termicamente, polida ou moída. Essas frutas cheias de fibra oferecem um sabor robusto de nozes.

Estações / Disponibilidade


Wheat Berry Cups estão disponíveis o ano todo.

Fatos Atuais


Utilizando o trigo de várias maneiras nutritivas, grãos de trigo, gérmen de trigo, farelo de trigo, farinha de trigo integral, trigo rachado e macarrão são as formas mais comuns disponíveis nos mercados. O trigo é considerado o cereal mais importante do mundo, alimentando mais pessoas do que qualquer outro grão. O trigo não é normalmente usado como ração animal, como outros grãos, como sorgo, milho, painço e aveia. No entanto, o gérmen e o farelo de trigo, que são subprodutos densos em nutrientes da refinação da farinha, são utilizados na alimentação do gado.

Valor nutricional


As bagas de trigo são uma excelente fonte de fibra. Comer cinco porções diárias de frutas e vegetais diminui as chances de câncer. Um estudo recente descobriu que comer nove ou dez porções diárias de frutas e vegetais, combinadas com três porções diárias de laticínios com baixo teor de gordura, foram eficazes na redução da pressão arterial.

Formulários


Os produtos de trigo integral oferecem um sabor e textura ricos e satisfatórios como acompanhamentos de aves, peixes e carnes. Os versáteis bagos de trigo também são uma excelente base para refeições sem carne. Combine com arroz ou cevada para temperar seu sabor robusto. Cozinhe como um pilaf salteando as bagas de trigo cru com cebola e alho em uma pequena quantidade de óleo ou caldo. Cozinhe, adicione especiarias, ervas a gosto e vegetais picados. Experimente as versáteis bagas de trigo com ingredientes substanciais, como berinjela, pimentão assado e abóbora. Bagas de trigo cozidas são excelentes combinadas com carne moída ou peru para fazer bolo de carne ou almôndegas. Após o cozimento, acrescente as bagas de trigo ao recheio, pães e caçarolas. A baga do trigo é excelente como textura adicionada a pratos de arroz e vai bem com alimentos resistentes. Bagas de trigo são complementos perfeitos para pratos à base de grãos, adicionados a ensopados e sopas ou servidos como um acompanhamento saudável. As bagas de trigo são perfeitas como extensor e espessante de carne e reduzem o teor de gordura nos alimentos. Bagas de trigo cozidas são recheios excelentes para vegetais ocos, como repolho, pimentão e abóbora. Para preparar, use três partes de água para uma parte de bagas de trigo e cozinhe por duas ou mais horas. Nota: O tempo de cozimento pode ser reduzido mergulhando previamente os bagos de trigo.

Informações étnicas / culturais


Os produtos de trigo são um ingrediente integral em muitos dos alimentos consumidos nos Estados Unidos. Pães, cereais e vários produtos alimentícios consumidos neste país são à base de trigo. O conceito de alimentação mais saudável criou uma demanda por alimentos mais saudáveis ​​nos mercados deste país. Muitos produtos alimentícios inteiros estão agora disponíveis em lojas especializadas e supermercados para o consumidor americano preocupado com a saúde.

Geografia / História


Cultivada localmente em San Diego, Califórnia, a Sun Grown Organic Distributors, Inc. está comprometida com a segurança alimentar desde 1984. Fornecendo produtos de alta qualidade durante todo o ano, o CEO Robin Taylor mantém diligentemente os altos padrões consistentes e superiores de sua empresa para limpeza e embalagem com produtos frescos comestíveis. Líder de mercado na comunidade, a Specialty Produce endossa e promove com orgulho nossos produtores, fazendeiros, pecuaristas locais e a valiosa indústria agrícola da Califórnia. Um dos mais antigos grãos cultivados, acredita-se que o trigo tenha descido de uma grama selvagem e foi cultivado pela primeira vez na Ásia Ocidental, há seis mil anos. Os antigos egípcios o transformavam em farinha para fazer pão e, durante o Império Romano, afirmavam que o trigo era o grão de sua preferência. Durante centenas de anos, durante a Idade Média, o trigo ficou para trás das batatas, cevada e centeio como alimento básico na Europa. No século XIX, entretanto, o trigo ressurgiu como o grão mais proeminente na Europa. Os colonizadores europeus trouxeram o trigo para o Novo Mundo nos anos 1700 e o que mais tarde seria o cinturão do trigo da América, o trigo havia se estabelecido firmemente em meados do século XIX. Os Estados Unidos são uma das cinco maiores nações produtoras de trigo do mundo e exportam metade da produção anual de trigo para outras nações.



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