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Descrição / Sabor
O melão Tuscan Style ™ é coberto por uma parte externa em tom dourado bronzeado. Sua pele é segmentada em estrias que mudam de cor de verde escuro a creme dourado com o amadurecimento. Sulcos verdes escuros indicam uma fruta doce e de polpa firme, enquanto uma cor verde clara a dourada indica uma textura mais macia e um sabor de melão mais rico. Um melão excepcionalmente doce, os melões Dulcinea Tuscan Style ™ têm um nível Brix de 14-16 (em média, os melões tradicionais medem 9 ou 10 Brix).
Estações / Disponibilidade
Os melões Dulcinea Tuscan Style ™ estão disponíveis o ano todo, com lacunas esporádicas na disponibilidade.
Fatos Atuais
Um membro da família Cucurbitaceae, o melão Dulcinea Tuscan Style ™ é um tipo de melão, uma variedade de melão que é bem conhecida por sua pele externa reticulada e aroma almiscarado doce. O nome deste melão é marca registrada como “Extra Sweet Tuscan Style ™ melão” e é cultivado exclusivamente por Dulcinea Farms LLC. Os melões são desenvolvidos por meio de métodos convencionais de hibridização e devem atender a um conjunto de padrões em termos de aparência, textura e sabor para serem comercializados com o nome de melão Extra Sweet Tuscan Style ™.
Valor nutricional
Os melões Dulcinea Tuscan Style ™ são uma excelente fonte de vitamina A e vitamina C e também são ricos em antioxidantes e ácido fólico.
Formulários
O melão Tuscan Style ™ pode ser usado em preparações frescas ou cruas, bem como doces e salgados. Corte em fatias finas e coloque em camadas sobre pão achatado ou saladas. Utilize como aperitivo em bandejas crudité ou tábuas de charcutaria. Faça purê e adicione a molhos, sorvetes, coquetéis ou sopas frias. Seu sabor doce combina bem com presunto, figo, suco de frutas cítricas, agrião, rúcula, menta, manjericão, melancia, mirtilo, queijo feta, arroz e vinagres balsâmicos e azeite frutado. Os melões Tuscan Style ™ são mantidos em temperatura ambiente até a maturação. Uma vez maduros, eles devem ser mantidos refrigerados a 40 ° - 42 ° F.
Geografia / História
Os melões Dulcinea Tuscan Style ™ foram introduzidos pela primeira vez em 2004 pela Dulcinea Farms LLC. As sementes foram desenvolvidas por um parceiro da Dulcinea, Syngenta Seeds de Basel, Suíça, usando uma das sementes italianas de propriedade da Syngenta. A agricultura de melão é facilitada por outro parceiro da indústria, Tanimura & Antle Inc. Cultivada exclusivamente pela Dulcinea Farms, LLC, ela atualmente possui fazendas destinadas ao cultivo de melão na Califórnia, Arizona e Guatemala. Uma variedade de regiões que permite o fornecimento do melão Dulcinea Tuscan Style ™ quase o ano todo.
Ideias de Receitas
Receitas que incluem Cantaloupe Tuscan Style ™. Um é mais fácil, três é mais difícil.
| eCurry | Barcos melão | |
| How Sweet Eats | Cantaloupe Coconut Lassi | |
| The Quick Pass | Melão, Gengibre e Menta Granita | |
| Spoon Fork Bacon | Melão Salgado e Sorvete de Gengibre |
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