Takenoko Bamboo

Takenoko Bamboo

Informações sobre Takenoko Bamboo incluindo aplicativos, receitas, valor nutricional, sabor, estações, disponibilidade, armazenamento, restaurantes, culinária, geografia e história.

Descrição / Sabor




O bambu Takenoko fresco pode variar em tamanho de bulbos cilíndricos pequenos a grandes em forma de cone. Estas são plantas jovens de bambu que começam a crescer debaixo da terra. Eles consistem em várias camadas fibrosas fortemente ligadas e sobrepostas umas às outras para formar uma ponta cônica. A casca externa dura tem quase um padrão em anel e varia de cor desde um bronzeado claro, marrom escuro, até um verde / azul mais escuro quase preto perto do topo pontiagudo do broto. A cor interna da polpa varia de esbranquiçada a creme. Os brotos de bambu frescos tendem a ser amargos e precisam ser pré-cozidos após a colheita.

Estações / Disponibilidade




Bambu Takenoko fresco está disponível no final da primavera no Japão. Brotos de bambu enlatados ou embalados a vácuo estão disponíveis o ano todo.


Ideias de Receitas




Receitas que incluem Takenoko Bamboo. Um é mais fácil, três é mais difícil.
Apenas faminto Rebento de bambu e batata frita com bacon
Japan Center Arroz de broto de bambu Takenoko
Apenas faminto Takenoko Miso Potage: Cremosa Sopa de Broto de Bambu Com Miso

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