Descrição / Sabor
O coco seco vem da polpa branca da fruta do coco, que é ralada em pedaços muito pequenos e costuma ser usada na panificação. O coco seco tem o mesmo sabor do coco não seco, oferecendo um sabor tropical doce com um leve crocante. O coco ralado é ligeiramente adoçado com açúcar. O coco ralado é 100% natural e é feito com uma grande quantidade de óleo de coco puro.
Estações / Disponibilidade
Coco adoçado e ralado está disponível o ano todo.
Valor nutricional
Uma xícara de coco ralado e adoçado tem 283 calorias, 26,8 gramas de gordura e 12 carboidratos.
Formulários
O coco ralado é mais usado em receitas, especialmente em produtos assados e sobremesas.
Geografia / História
O coco é da família Arecaceae, ou da família das palmeiras, e se espalhou pelos trópicos. Ela cresce bem em solo arenoso e com muita luz solar e um suprimento abundante de água. Os cocos já foram usados como moeda em muitas ilhas do Oceano Índico.