Tomate Ameixa Sunset Falls

Sunset Falls Plum Tomato





Podcast
Buzz Food: História dos Tomates Ouço

Produtor
Fazendas Loo Loo

Descrição / Sabor


Os tomates de Sunset Falls são pequenos tomates em forma de ameixa com cerca de cinco centímetros de comprimento e pesando apenas trinta a sessenta gramas. Eles têm lindas listras laranja e amarelas em sua pele e oferecem um sabor suave e doce. Os tomates de Sunset Falls são uma variedade determinada ou “arbustiva”, o que significa que crescem até uma altura compacta e amadurecem de uma só vez. Esta variedade é uma ótima escolha para jardineiros com espaço limitado, pois funcionam bem em recipientes ou cestos suspensos.

Estações / Disponibilidade


Os tomates de Sunset Falls estão disponíveis no início do verão.

Fatos Atuais


Os tomates de Sunset Falls são um membro da família Solanaceae e são botanicamente referidos como Solanum lycopersicum, anteriormente Lycopersicon esculentum. Sunset Falls é uma variedade híbrida F1, produzida através de um método de polinização artificial e controlado. Os híbridos F1 são criados pelo cruzamento deliberado de duas linhas de sementes estáveis, conhecidas como linhas consanguíneas, que produzem descendentes especialmente uniformes com características específicas, como coloração única e bom rendimento. Em genética, o termo é uma abreviatura de Filial 1 - que significa literalmente 'primeiros filhos'. Os híbridos tendem a ser mais robustos, resistentes a doenças e mais capazes de superar as condições adversas de cultivo.

Valor nutricional


Os tomates são uma boa fonte de cálcio e ferro e também contêm quantidades decentes de potássio. Eles contêm altos níveis de vitamina C e vitamina A, juntamente com uma grande variedade de fitoquímicos valiosos no combate ao câncer, mais notavelmente o licopeno, que é um antioxidante natural responsável pela pigmentação vermelha do tomate. A pesquisa mostrou que os efeitos protetores do tomate contra o câncer de próstata e doenças cardíacas resultam da sinergia do licopeno e outros fitonutrientes que estão naturalmente presentes no tomate inteiro.

Formulários


Os tomates de Sunset Falls são ótimos para comer frescos e acrescentam uma cor agradável a pratos de vegetais ou saladas. Eles também podem ser grelhados e usados ​​para espetinhos de kebab. Eles combinam bem com orégano, feijão, cebolinha, pimentão, tomilho e outras ervas frescas e queijos de pasta mole. Armazene os tomates de Sunset Falls em temperatura ambiente até que estejam maduros, após o que a refrigeração pode retardar o processo de decomposição.

Informações étnicas / culturais


A hibridização existe desde o século 19, quando Gregor Mendel, um monge agostiniano, registrou pela primeira vez seus resultados em cruzamento de feijão. Hoje, plantas como o tomate Sunset Falls são desenvolvidas com uma finalidade específica ou para uma característica específica, como cor, textura, durabilidade, embora nem sempre se trate de comercialização. Alguns híbridos F1 amadurecem mais rápido e mais cedo, tornando a planta mais adequada para temporadas de cultivo mais curtas, ou alguns são propensos a rendimentos mais elevados, resultando em colheitas maiores em áreas agrícolas menores.

Geografia / História


Sunset Falls é uma variedade híbrida, mas como todos os cultivares de tomate, ela pode traçar sua herança até a costa da América do Sul, onde onze espécies de tomates selvagens têm crescido por milhões de anos. Os agricultores mesoamericanos cultivaram o tomate pela primeira vez em 700 DC, mas foi somente no início dos anos 1900 que os criadores de tomate relataram tomates ovais ou em forma de uva, caracterizados por uma constrição nas extremidades da fruta. Como todas as variedades de tomate, Sunset Falls não pode resistir à geada, então tome cuidado para plantar em um local ensolarado somente depois que o perigo de geada tiver passado. Observe que o cultivo em recipientes pode exigir regas mais frequentes.



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