Descrição / Sabor
A cana-de-açúcar é botanicamente conhecida como Saccharum officinarum e é classificada como uma erva perene. Esta variedade de cana-de-açúcar é semelhante em aparência ao bambu, que tem 1-2 pés de espessura e tem segmentos claramente divididos com uma casca externa verde. A cana-de-açúcar produz sacarose, que pode ser extraída ou simplesmente removida com o esmagamento do caule e tem o esperado sabor açucarado. Sendo uma das culturas de gramíneas mais valiosas, a cana-de-açúcar produz 70% do abastecimento mundial de açúcar.
Estações / Disponibilidade
A cana-de-açúcar é produzida após um período de maturação de dois anos e normalmente é colhida o ano todo.
Restaurantes em Destaque
Restaurantes que estão comprando este produto como ingrediente de seu menu.
Porta dourada | San Marcos CA | 760-761-4142 |
Town & Country San Diego | San Diego CA | 619-291-7131 |
Ideias de Receitas
Receitas que incluem Cana-de-Açúcar. Um é mais fácil, três é mais difícil.