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Descrição / Sabor
A couve escarlate é uma folha encaracolada, com veias vermelhas e verde escuro. A cor púrpura e escarlate das folhas intensifica-se com o tempo mais frio. A couve escarlate oferece um sabor suave de repolho com nuances terrosas.
Estações / Disponibilidade
A couve escarlate está disponível o ano todo, com a alta temporada no final da primavera e no outono.
Fatos Atuais
A couve escarlate é botanicamente conhecida como Brassica oleracea. Esta é uma variedade de couve muito resistente, oferecendo uma longa temporada de colheita e disponibilidade.
