Batatas Russet

Russet Potatoes





Descrição / Sabor


As batatas Russet Burbank são de tamanho médio a grande e são longas, cilíndricas e de forma oblonga com uma aparência ligeiramente achatada. A pele contém manchas claras de marrom claro e escuro e é coberta por carepa, que é uma textura externa fina, semelhante a uma lixa. Existem também alguns olhos superficiais espalhados pela superfície. A polpa é branca clara, firme, densa e farinhenta. Quando cozidas, as batatas Russet Burbank tornam-se fofas e leves, com um sabor suave e amanteigado e tons terrosos suaves.

Estações / Disponibilidade


Batatas Russet Burbank estão disponíveis o ano todo, com alta temporada no início do inverno até o final da primavera.

Fatos Atuais


Batatas Russet Burbank, botanicamente classificadas como Solanum tuberosum ‘Russet Burbank’, pertencem à família Beladona, ou Solanaceae, juntamente com pimentões, tomates e berinjela. Também conhecido como Netted Gem, Idaho russet e Idaho Baker, o Russet Burbank recebeu esse nome devido à textura de sua pele. A batata Russet Burbank é a cultivar de batata mais amplamente cultivada e estudada na América do Norte e é usada em uma série de aplicações culinárias, incluindo a preparação de batatas fritas.

Valor nutricional


As batatas Russet Burbank são uma excelente fonte de vitamina C, B6, magnésio, fibras e também contêm ferro.

Formulários


As batatas Russet Burbank são mais adequadas para aplicações cozidas, como assar, amassar, assar e fritar. Eles são mais conhecidos por suas excelentes capacidades de fritura e são freqüentemente usados ​​para batatas fritas, tater tots e hash browns. Também podem ser fatiados e torrados para receitas de Hasselback, assados ​​e servidos simples ou com condimentos, e também podem ser usados ​​em pratos gratinados, sopa de alho-poró e chamuças. As batatas russet combinam bem com pastinaga, alho, cebolinha, bacon, parmesão, alho-poró, alecrim, sal e vinagre, cebola, azeite e queijo cheddar. As batatas Russet Burbank podem ser armazenadas por até um mês em um local fresco, seco e escuro.

Informações étnicas / culturais


A batata Russet Burbank não foi imediatamente popular nos Estados Unidos, mas com os avanços tecnológicos, ela acabou se tornando uma das variedades cultivadas mais conhecidas. A introdução da irrigação em Idaho criou grandes tubérculos Russet que eram comercializáveis ​​para uso como batatas assadas. A batata Russet Burbank também ganhou fama como a batata usada para fazer batatas fritas do McDonald's. Hoje, as batatas Russet Burbank representam 70% do mercado de batatas na América do Norte.

Geografia / História


A batata Russet Burbank original foi descoberta na década de 1870 pelo fazendeiro Luther Burbank em Massachusetts. A variedade se desenvolveu a partir de uma muda de uma cultivar de polinização aberta conhecida como rosa precoce e foi inicialmente chamada de Burbank's Seedling. Burbank descobriu que uma muda produzia duas a três vezes mais tubérculos de tamanho maior do que qualquer outra variedade de batata que ele já havia cultivado. No final dos anos 1800, ele comercializou a muda para estados ocidentais com o nome de Burbank. Hoje, a batata Russet Burbank é a cultivar dominante cultivada nos Estados Unidos, especialmente no noroeste do Pacífico e pode ser amplamente encontrada em mercados de produtores e supermercados.

Restaurantes em Destaque


Restaurantes que estão comprando este produto como ingrediente de seu menu.
Brigantine Coronado Coronado CA 619-435-4166
Serviços para idosos de St. Paul San Diego CA 619-806-2076
Himitsu La Jolla CA 858-345-0220
Restaurante de confiança San Diego CA 609-780-7572
Vista Valley Vista CA 760-758-2800
Reata Glen Ladera Ranch CA 949-545-2250
UCSD Food & Nutrition Department Hillcrest San Diego CA 619-380-9840
Chateau Lake San Marcos San Marcos CA 760-670-5807
Refeições frescas da fazenda Vista CA 760-707-2383
Nascido e criado San Diego CA 858-531-8677
Chateau La Jolla San Diego CA 858-459-4451
The Greenspot Salad- MV San Diego CA 619-230-5946
Cozinha do Miguel Pt Loma San Diego CA 619-224-2401
UCSD Food & Nutrition Department La Jolla San Diego CA 808-868-8639
He Dandy San Diego CA 609-373-5917
San Diego Yacht Club San Diego CA 619-758-6334
Ebullition Brew Works & Gastronomy Carlsbad CA 760-504-4492
Telhado de zinco San Diego CA 619-230-8606
Quality Coast Inc San Diego CA 619-734-1114
Supannee House of Thai San Diego CA 619-795-8424
Mostre os outros 10 ...
Restaurante e cervejaria Gravity Heights San Diego CA 858-551-5105
Love Boat Sushi-San Marcos San Marcos CA 760-471-7722
Brinde Coronado CA 619-435-4323
Love Boat Sushi-Oceanside Oceanside CA 760-721-3737
Kensington Cafe San Diego CA 619-684-0044
Brigantine Poway Poway CA 858-486-3066
O enredo Oceanside CA 422-266-8200
Fidel's Little Mexico Solana Beach Solana Beach CA 858-755-5292
Sushi Kami San Diego CA 858-451-7799
Escola Bispo San Diego CA 858-459-4021 x212

Ideias de Receitas


Receitas que incluem batatas Russet. Um é mais fácil, três é mais difícil.
The Gunny Sack Batata Assada Bloominâ € ™
Life Made Simple Pãezinhos de batata
Esposa de Fazenda Frugal Southwestern Breakfast Bowls
Baker by Nature Batatas Assadas Duas Vezes com Brócolis e Cheddar
Vida no Lofthouse Batatas fritas com parmesão de alho
Bravo para Paleo Batata com alecrim
Não Biggie Sopa de batata cozida carregada
Colheita Meio Assada Batata gratinada com queijo com migalhas de biscoito Ritz amanteigado
Receitas Receitas Receitas Batatas Cozidas Duas Vezes Carregadas
Creme de la Crumb Fatias de batata com parmesão de alho assado
Mostre os outros 44 ...
Este Savory Vegan Tigelas de batata chipotle lentilha com molho cremoso verde sonhador
Comendo bem Sopa de batata cozida carregada
Vinho e cola Bacon Cheddar Batata Assada Duas Vezes
Amor cresce selvagem Batatas com queijo recheado com presunto
Vida no Lofthouse Crock Pot Creamy Ranch Frango
Creme de la Crumb Southwest Loaded Potato Skins
O fogão lento mágico Purê de batata com queijo de panela lenta
The Endless Meal Sopa Cremosa De Cogumelos De Peru
Cavalo e Saltos Salada de Maple Bacon Batata com Endro
Vida no Lofthouse Torta de Frango e Batata Assada
Kevin está cozinhando Batata Hasselback
Hapa Nome Nome Purê de Batata Assada com Alho e Pesto de Manjericão
Coma saudável, coma feliz Samosas de vegetais picantes
A abelha bonita Omelete Favorita
Cilantro e Citronela Salada de Batata Espanhola
Me deixando louco A Batata Assada Perfeita
Paraíso vegano Bolinhos De Batata Vegetal
Correndo em uma saia Iogurte grego com casca de batata guacamole
Bem chapeado Crock Pot Baked Potatoes
Jantares por um ano ou mais Sopa de amêijoas da Nova Inglaterra
Esposa Mama Foodie Sopa de Vegetais de Outono
Da cozinha de um chef Batata Assada Duas Vezes Do Rancho De Espinafre Parmesão Com Cobertura De Migalha De Parmesão
Lulu The Baker Batatas Cremosas da Vovó
Nyssa's Kitchen Sopa Cremosa de Batata e Salsa
Ela ama biscotti Pãozinho de batata purê fácil de canela
Ela gosta de comida Salada de Batata com Sal e Vinagre
Madre tomilho Batata Assada Crock Pot com Alho e Cebolinha
Polvilhe um pouco de açúcar Fatias de batata crocantes
The Daring Gourmet Purê cremoso de Pastinaga e Batata com Rábano
Coley Cooks Salada Lyonnaise
The Harvest Kitchen Fajitas de batata
Cooking Classy Batatas assadas do rancho de bacon com queijo
Paraíso vegano Papas Bravas com Aioli e Salsa
Bytes de orçamento Tian de vegetais de verão
Maldito delicioso Tater Tots Caseiros
Belisque meu sal Kâ € ™ s Potato Leek Soup
Da cozinha de um chef Sopa Cremosa de Couve-Flor com Queijo Gouda e Purê de Pimenta Vermelha Assada
Vegan Richa Batatas Fritas com Molho de Alho
Correndo em uma saia Crock Pot Sopa Vegetariana De Batata Assada
Me deixando louco Pizza de Batata
40 aventais Paleo Potato Skins com Guacamole e Bacon
Comida com Latte Fatias de batata com pimenta preta e parmesão
Recipe Runner Caçarola De Batata Skinny Cheesy
Grits e pinhas Croquetes de batata assada crocantes carregados

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Compartilhe Pic 49617 Armazém frio Supermercado de armazenamento refrigerado
391 A Orchard Rd B2 -01-1 Ngee Ann City 238872 NearCingapura, Singapura
Cerca de 606 dias atrás, 12/07/19
Comentários de Sharer: Batatas russas importadas dos Estados Unidos vendidas em Cingapura ..

Compartilhe Pic 49415 Supermercado Isetan Scotts Isetan Singapore
656-733-1111
PertoCingapura, Singapura
Cerca de 607 dias atrás, 11/07/19
Comentários de Sharer: Aqui em Cingapura, no porão do Isetan em Scotts, é um grande mercado Isetan. As melhores frutas e vegetais de todo o mundo. Batatas russas cultivadas nos Estados Unidos!

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