Descrição / Sabor
Esteticamente irresistível, o feijão roxo comedor de gente tem uma linda cor roxa doce e tem uma superfície brilhante e marcante. Oferecendo um sabor doce absolutamente delicioso, este magnífico feijão plano é uma nova sensação culinária. Medindo cerca de duas a três polegadas de comprimento e três quartos a um e um quarto de largura, essas vagens magenta perfumadas parecem ter sido pintadas à mão.
Estações / Disponibilidade
Atualmente muito limitado em oferta. A temporada de feijão comedor de púrpura é geralmente da primavera ao outono.
Formulários
Os feijões roxos impressionantes crus ou cozidos acrescentam sua beleza colorida a uma variedade de alimentos. Vestir saladas verdes misturadas. Para um acompanhamento bonito e incomum, regue os feijões crocantes no vapor com manteiga derretida. Use como enfeite comestível para quase tudo. Os chefs adoram especialmente a elegância e a aparência brilhante deste atraente feijão. Para armazenar, embrulhe em plástico leve à geladeira.
Geografia / História
Cultivado na Califórnia, este feijoeiro incomum é o único que produz essa cor roxa brilhante. Toda a planta, incluindo as folhas, caules, flores e feijão, é comestível.
