Descrição / Sabor
As pétalas do cravo-da-índia rosa são delicadas com bordas franjadas ou serrilhadas. Crescendo principalmente em tons de rosa, esta flor também produz flores vermelhas vivas e brancas puras e pode ser única ou bicolor. As flores de cravo-da-índia rosa oferecem um aroma doce a picante semelhante ao do cravo, um perfume que pode variar dependendo da variedade, estação, microclima e qualidade do solo.
Estações / Disponibilidade
Flores de cravo-de-rosa estão disponíveis o ano todo, com alta temporada na primavera.
Fatos Atuais
Um membro da família Caryophyllaceae, pink dianthus são do gênero dianthus, que é composto por cerca de 300 espécies, incluindo william doce, rosa e cravo.
Formulários
De saladas a sobremesas, os dianthuses rosa adicionam elegância estética a uma variedade de pratos. Adicione às saladas verdes e de grãos ou sirva junto com carnes assadas. Usados principalmente para fins decorativos, eles dão cor a bolos, tortas, creme folhados ou creme brule. Seu aroma quente de especiarias os torna uma guarnição perfeita para carne de porco, raízes, curry ou doces de maçã e pêra.
Geografia / História
Acredita-se que o dianthus rosa seja nativo da Europa e da Ásia, embora os escritos que mencionam a flor datem dos tempos gregos e romanos. O nome dianthus é de origem grega e se traduz como 'flor de deus' ou 'flor de Zeus'. O dianthus é uma flor imensamente popular na Europa desde 1500. Eles apareceram pela primeira vez na América durante a época colonial e enquanto os cravos (uma variedade de dianthus) experimentaram um boom de popularidade nos séculos 19 e 20, o dianthus rosa nunca ganhou a mesma estima que tinha na Inglaterra. O cravo-da-índia rosa prefere solo bem drenado e pode florescer em sombra parcial, mas o sol pleno trará suas melhores flores.
