Descrição / Sabor
De tamanho médio a grande, a maçã Orin de textura nítida está firmemente envolvida em uma casca verde-amarelada russeted que resiste a hematomas. Doce, suculenta e aromática, esta maçã muito saborosa tem baixo teor de ácido. Alguns dizem que tem um sabor de abacaxi, enquanto outros o descrevem como tendo um sabor sutil de pêra. Seja como for, a extraordinária maçã Orin oferece um novo sabor incomum e único que os fãs da maçã certamente vão querer experimentar.
Estações / Disponibilidade
Procure maçãs de Orin de outubro a janeiro, com sorte se estendendo até fevereiro.
Fatos Atuais
Uma nova e única variedade de maçã deliciosamente doce desenvolvida na Aomori Apple Research Station no Japão, as maçãs Orin estão rapidamente se tornando a menina dos olhos de todos. Várias novas maçãs estão sendo introduzidas do Japão, Nova Zelândia e Europa. Não são apenas enfatizados o sabor e a qualidade, mas diferentes combinações de cores estão sendo procuradas para apelo visual.
Valor nutricional
Sem colesterol, as maçãs contêm pectina, uma fibra alimentar benéfica. Esta fibra pode realmente atuar para reduzir o nível de colesterol do corpo e pode ajudar a prevenir ataques cardíacos. A pectina também retarda o metabolismo da glicose em diabéticos. As maçãs contêm potássio, que pode reduzir as chances de um derrame, e têm vestígios de boro, que acredita-se que constrói os ossos e aumenta a vitalidade mental. As maçãs oferecem uma pequena quantidade de vitamina A e vitamina C e têm apenas vestígios de sódio. Uma maçã de tamanho médio contém cerca de 80 calorias. Maçãs com casca oferecem mais nutrição. Comer cinco porções diárias de frutas e vegetais diminui as chances de câncer. Um estudo recente descobriu que comer nove ou dez porções diárias de frutas e vegetais, combinadas com três porções de laticínios com baixo teor de gordura, foram eficazes na redução da pressão arterial.
Formulários
Prove as delícias desta maçã, quer seja consumida fresca, assada, cozida no micro-ondas, salteada ou feita na manteiga de maçã ou na suculenta compota de maçã. As maçãs são um delicioso acompanhamento, sobremesa ou acompanhamento de uma variedade de alimentos saborosos. Adicione seu toque frutado ao bolo de carne ho-hum. Para um lanche rápido e fácil, cubra as fatias de maçã com manteiga de amendoim ou queijo cheddar. Anime-se com salada de repolho maçante. Maçãs fatiadas ou cortadas permanecem brancas por mais tempo se colocadas em uma tigela de água com duas colheres de sopa de suco de limão. Para armazenar, mantenha as maçãs o mais resfriadas possível na geladeira. Uma nota digna de maçã: as maçãs há muito são conhecidas como a escova de dentes da Natureza! Embora não limpem os dentes, as maçãs promovem a higiene dental. Morder e mastigar uma maçã estimula as gengivas. A doçura da maçã promove o fluxo de saliva, o que reduz a cárie dentária, diminuindo os níveis de bactérias na boca.
Informações étnicas / culturais
Considerada uma verdadeira iguaria no Japão, esta doce maçã está classificada como a terceira escolha de maçã naquele país. É costume no Japão fatiar maçãs e compartilhá-las com a família e amigos após as refeições e em ocasiões especiais.
Geografia / História
Amada não apenas por sua fragrância fantástica, sabor incrível e beleza excepcional, as histórias da maçã, lendas e contos populares de todo o mundo contam ao mundo sobre a magnífica magia das maçãs. Comer certas maçãs poderia fazer alguém viver para sempre e uma maçã no fim do mundo salvaria um rei moribundo. No entanto, o herói tinha que encontrar a maçã com poderes especiais e entregá-la ao rei condenado bem a tempo. Em uma nota mais leve, tendo os mesmos pais que o Mutsu e Shizuka, as maçãs Orin são um cruzamento do Golden Delicious da Indo do Japão e amadas por seu excepcional sabor doce e atraente cor atraente. Esta variedade especial é considerada uma iguaria em sua terra natal japonesa. As maçãs Orin são cultivadas no Canadá e na Nova Zelândia.
