Descrição / Sabor
Os frutos da Matoa são ovais e medem em média 5 a 7 centímetros de comprimento e 3 centímetros de largura. As películas são duras e de espessura média com uma medula esbranquiçada. Eles podem ser colhidos ainda verdes, quando atingem o tamanho ideal, ou quando vermelhos e maduros com manchas ocasionais. A polpa interna é branca translúcida como uma lichia ou mangostão. É macio e perfumado com um perfil de sabor como um longan ou rambutan.
Estações / Disponibilidade
A fruta Matoa está disponível durante a estação das monções na Indonésia, que vai de novembro a março.
Fatos Atuais
A fruta Matoa é conhecida botanicamente como Pometia pinnata e é um membro da família das lichias. Eles são chamados de “frutas típicas de Papua” e são chamados de Ton ou Taun na ilha de Papua Nova Guiné, Buah Matoa na Indonésia e Kasai no oeste da Malásia. As frutas tropicais podem ser encontradas em toda a Indonésia e são altamente variáveis em sua aparência, com frutas em tons de verde, vermelho, roxo e marrom.
Valor nutricional
A fruta Matoa é rica em vitaminas C e E, que proporcionam benefícios antioxidantes e saudáveis para a pele. As frutas contêm grandes quantidades de água e minerais benéficos.
Formulários
A fruta Matoa é comida crua ou usada em bebidas. Para remover a polpa, fure a pele fina com uma unha em sua circunferência e gire para separar as metades. A polpa se solta facilmente da casca e pode ser dividida ao meio para remover a semente. A polpa é consumida fresca, adicionada a bebidas ou conservada em calda. Eles vão armazenar por mais tempo do que a maioria das frutas tropicais e vão manter a temperatura ambiente por algumas semanas. A polpa é altamente perecível e pode ser mantida na geladeira por alguns dias.
Informações étnicas / culturais
As frutas Matoa são populares em Bornéu e Java porque o ex-presidente Megawati encorajou o plantio de árvores nativas indonésias sustentáveis, como a Matoa. Nos mercados de rua de Sarawak, Bornéu, as frutas são vendidas em cachos com dezenas de frutas amarradas e amarradas com um barbante. A madeira da árvore Matoa é usada para móveis e construção de casas.
Geografia / História
Os frutos de Matoa são nativos de Papua, a metade ocidental da ilha indonésia de Nova Guiné, no sul do Pacífico. Eles crescem em árvores grandes que atingem até 18 metros de altura e são mais freqüentemente encontrados em áreas costeiras ou perto de enseadas e rios. Em algumas áreas, as árvores produzem duas vezes por ano. A fruta Matoa é às vezes chamada de lichia do Pacífico e cresce em muitas das ilhas da Indonésia e do sul do Pacífico. Eles podem ser encontrados em Vanuatu, Sri Lanka, Tailândia e no extremo norte da China.
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