| Coleman Family Farms | Pagina inicial |
Descrição / Sabor
A alface Lollo Verde é de tamanho pequeno a médio, com média de 15-20 centímetros de diâmetro, e cresce em uma forma compacta de roseta. As folhas em forma de leque com babados e onduladas são verdes claras no centro e fazem a transição para um verde mais escuro e vibrante nas bordas. Ligadas a uma base central, as folhas não formam uma cabeça e são compostas por ramos individuais. A alface Lollo Verde é macia, crocante e em borracha, com um sabor doce e suave de nozes.
Estações / Disponibilidade
A alface Lollo Verde está disponível o ano todo, com a alta temporada no início da primavera.
Fatos Atuais
A alface Lollo Verde, botanicamente classificada como Lactuca sativa, é uma variedade italiana de folhas soltas, encaracolada intimamente relacionada à alface Lollo rosso e é um membro da família Asteraceae. Também conhecido como Lollo Bionda, o Lollo Verde é preferido pelos chefs por suas bordas encaracoladas e textura macia e em borracha, e é mais comumente incorporado fresco em saladas e sanduíches.
Valor nutricional
A alface Lollo Verde contém vitaminas A e C, ácido fólico, fibra e ferro.
Formulários
A alface Lollo Verde é mais adequada para aplicações crus, pois suas folhas com babados e sabor suave são exibidos quando usados frescos. As folhas são mais popularmente adicionadas a saladas com outras verduras, pois as bordas onduladas aumentam a área de superfície e têm a capacidade de segurar e segurar o molho da salada. As folhas também podem ser usadas como guarnição, em camadas em sanduíches ou em torradas, rasgadas e polvilhadas sobre sopas, ou servidas como cama para carnes cozidas. A alface Lollo Verde combina bem com abacate, rabanete, couve, folhas de estragão, cogumelos, tomate cereja, toranja, cebolinha, arroz, presunto, aves, carne de porco, ovos, queijo cottage, curry em pó, óleo de gergelim e pinhões torrados. As folhas duram até quatro dias quando guardadas na gaveta mais crocante da geladeira.
Informações étnicas / culturais
Lollo Verde é uma alface popular para cultivar em jardins domésticos na Europa e na América do Norte, pois pode resistir ao calor extremo e à geada, pode crescer em pequenos espaços e é uma planta atraente com cores brilhantes e texturas incomuns. Também é bastante fácil de cultivar e as folhas individuais podem ser colhidas ao longo da estação, permitindo a produção de novas folhas.
Geografia / História
Acredita-se que Lollo Verde seja nativo da Europa, especificamente da Itália, mas as origens exatas são amplamente desconhecidas. Hoje, a alface Lollo Verde pode ser encontrada em catálogos de sementes online e em mercados de agricultores e mercearias especializadas na América do Norte, África, Europa e Ásia.
Ideias de Receitas
Receitas que incluem Alface Lollo Verde. Um é mais fácil, três é mais difícil.
| Maçãs do amor de Amy Glaze | Salada de pera asiática Lollo Rosso com vinagrete de romã e limão persa |
Compartilhado Recentemente
Pessoas compartilharam Alface Lollo Verde usando o aplicativo Produtos Especiais por Iphone e Android .
O Compartilhamento de produtos permite que você compartilhe suas descobertas de produtos com seus vizinhos e o mundo! O seu mercado está vendendo maçãs do dragão verde? Um chef está fazendo coisas com erva-doce raspada que são do outro mundo? Identifique sua localização anonimamente através do Aplicativo de Produtos Especiais e deixe outras pessoas saberem sobre os sabores exclusivos que estão ao seu redor.
 Medellín - Colômbia Finca La Bonita Santa Elena Medellin Antioquia 574-291-8949 PertoMedellin, Antioquia, Colômbia Cerca de 357 dias atrás, 18/03/20 Comentários de Sharer: Sempre há alfaces frescas, saudáveis e orgânicas aqui  Supermercado Mercandú Medellín Supermercado Mercandu Via santa Elena Calle 10A N36A Leste-163 Km12 Medellin Antioquia 574-538-2142 PertoMedellin, Antioquia, Colômbia Cerca de 371 dias atrás, 03/03/20 Comentários de Sharer: Alface cultivada em água, uma cultura mais saudável com o meio ambiente |
