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Descrição / Sabor
Com maturação até um vermelho brilhante, os pimentões batom não picantes são frutas pesadas com uma polpa espessa e consistente que pode ser consumida fresca ou torrada. Com cerca de dez centímetros de comprimento e cinco de diâmetro, eles se afinam caracteristicamente para uma ponta cega.
Estações / Disponibilidade
Pimentas batom são da estação das fazendas Rutiz no final do verão e no início do outono.
Valor nutricional
Uma boa fonte de vitamina A, vitamina C, cálcio e potássio, os pimentões vermelhos são mais ricos em vitamina A e vitamina C do que os pimentões verdes.
Formulários
Adicione o doce crocante de pimentão batom a todos os tipos de saladas. Pique, ralado ou fatiado em rodelas, dê sabor a caçarolas, pratos de massa, pratos de ovos e pizza. Recheio com arroz, queijo, proteínas. Use batom pimenta como Fresnos vermelho - como enfeite.
Geografia / História
Um membro da espécie Capsicum annuum, os pimentões Lipstick são cultivados localmente em San Diego, Califórnia, e áreas circunvizinhas. Acredita-se que tenha se originado na Bolívia ou no sul do Brasil.
Ideias de Receitas
Receitas que incluem Batom Peppers. Um é mais fácil, três é mais difícil.
