Descrição / Sabor
Os Junamis costumam ser comparados aos Elstars, um dos pais dessa variedade. Eles são geralmente redondos, mas podem aparecer em uma variedade de formas e são freqüentemente assimétricos. A pele é vermelha e verde, enquanto a polpa é amarela. O sabor do Junami é doce, mas não exagero. A carne crocante também confere um sabor picante e perfumado. O sabor se desenvolve e melhora com o tempo, então a maioria dos Junamis só é disponibilizada alguns meses após a colheita.
Estações / Disponibilidade
As maçãs Junami estão disponíveis no meio do inverno até os primeiros meses do verão.
Fatos Atuais
Maçãs Junami (pronuncia-se Joo-NAh-mee) são uma maçã suíça que está crescendo em popularidade nos Estados Unidos. Esta maçã, uma variedade de Malus domestica, afirma Idared, Maigold e Elstar como seus ancestrais. Também é conhecido como Diwa e Milwa.
Valor nutricional
Todas as maçãs trazem muitos benefícios à saúde, pois são pobres em calorias e ricas em nutrientes necessários, como vitamina C, potássio e fibras. Eles também contêm antioxidantes, como a quercetina, que têm propriedades antiinflamatórias.
Formulários
O Junami é melhor para comer fresco ou para fazer sucos, especialmente porque foi descrito por alguns como matar a sede. No entanto, Junamis também pode ser usado para cozinhar e assar. Escolha maçãs que não apresentem hematomas e que sejam firmes e sem manchas. Essa variedade pode ser armazenada bem na geladeira.
Informações étnicas / culturais
Durante a maior parte da história da variedade, os Junamis foram produzidos sob condições estritas apenas no noroeste da Europa, onde não alcançaram a maioria dos consumidores americanos. Hoje, ele está cada vez mais sendo reconhecido nas lojas dos EUA e provavelmente terá maior visibilidade no futuro.
Geografia / História
Embora o Junami tenha sido originalmente cultivado na Europa, eles são produzidos nos Estados Unidos pela Rainier Fruit Company em Saleh, Washington.
Ideias de Receitas
Receitas que incluem Maçãs Junami. Um é mais fácil, três é mais difícil.
| Feito com alma | Bolo de maçã fresco com cobertura de açúcar mascavo | |
| Manteiga com Pão | Maple Pecan Apple Crisp | |
| Vício gostoso | Salada de Frango com Cranberry em Fatias de Maçã |
Compartilhado Recentemente
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 Albert Heijn Albert Heijn NearRotterdam, South Holland, Holanda Cerca de 673 dias atrás, 07/05/19 Comentários de Sharer: Na temporada de maçãs Juanmi! |
