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Produtor
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Descrição / Sabor
A pêra Golden Russet Bosc é fiel ao seu nome, com polpa branco-amarelada e casca marrom-avermelhada uniformemente. Tem a forma clássica de pêra Bosc com um pescoço longo e elegante. A pêra Golden Russet Bosc pode ser comida enquanto está crocante e firme ou madura e amolecida.
Estações / Disponibilidade
As peras Golden Russet Bosc estão disponíveis na Frog Hollow durante os meses de outono.
Valor nutricional
As peras são uma boa fonte de vitamina C, ácido fólico e fibra alimentar. Uma pêra de tamanho médio tem menos de 100 calorias. A maior parte do conteúdo de vitamina C está na casca da fruta, então as peras devem ser consumidas com casca. Fornecendo um pouco de potássio e ferro, as peras contêm pectina, uma fibra solúvel que ajuda a controlar os níveis de colesterol.
Formulários
De polpa densa e robusta, esta pêra é ideal para cozinhar, principalmente escaldar, refogar ou assar. O Golden Russet Bosc combina perfeitamente com queijo, saboreie em um prato de queijo ou experimente uma pêra assada ou torrada recheada com gorgonzola. Fatiado em fatias finas e assado em uma torta com gengibre cristalizado e alecrim, torna-se uma sobremesa simples, mas saborosa. Para armazenar, mantenha em temperatura ambiente até a maturação e depois leve à geladeira.
Ideias de Receitas
Receitas que incluem Golden Russet Bosc Pears. Um é mais fácil, três é mais difícil.
| Wall Flower Kitchen | Peras grelhadas com amaretto | |
| Mama's Gotta Bake | Brie Grelhado e Sanduíche de Pêra |
