Descrição / Sabor
As melancias Gold in Gold têm um tamanho médio a grande e uma forma oval alongada. A casca grossa e forte é amarela com listras douradas mosqueadas. A polpa amarelo-dourada brilhante é crocante, muito suculenta e contém pequenas sementes pretas em forma de lágrima. As melancias Gold in Gold são muito doces, com maior teor de açúcar do que as variedades de polpa vermelha. Na maturidade total, os melões podem pesar de 11 a 16 libras.
Estações / Disponibilidade
As melancias Gold in Gold estão disponíveis no final do verão e no início do outono.
Fatos Atuais
As melancias Gold in Gold são uma espécie híbrida, botanicamente classificada como Citrullus lanatus. Os grandes melões foram nomeados por sua pele listrada de ouro e carne em tons de ouro. Eles foram declarados Vencedores de Vegetais Comestíveis da All-America Selections em 2017 por seu sabor, rendimento e resistência a doenças.
Valor nutricional
As melancias Gold in Gold são uma boa fonte de vitaminas A e C, assim como de potássio e do antioxidante beta-caroteno. Os melões são ricos em carboidratos, principalmente na forma de açúcares, e contêm cerca de 90% de água. Eles são uma boa fonte de fibra alimentar e contêm pequenas quantidades de proteínas.
Formulários
As melancias Gold in Gold são ideais para comer na hora e podem ser substituídas por qualquer variedade de melancia. Combine o melão com sementes e cubos com verduras amargas, queijo feta ou de cabra, burrata, tomate, azeite, pepino ou frutas cítricas. Salteie ou grelhe fatias simples ou marinadas de melancia Gold com Gold e sirva junto com carne ou peixe. Em conserva o melão, com ou sem a polpa amarelo-ouro, em salmoura de vinagre, sal, pimenta e outras especiarias. Faça o suco da polpa para bebidas, sopas frias, vinagretes, sorvetes e outras sobremesas frias. As melancias Uncut Gold em Gold podem ser armazenadas em temperatura ambiente por até uma semana. Para um armazenamento mais longo, leve à geladeira por até um mês.
Informações étnicas / culturais
Ao contrário da maioria das outras variedades de melancia que produzem pelo menos 2 a 4 melões por planta, as melancias Gold in Gold produzem apenas uma fruta por videira.
Geografia / História
A melancia Gold in Gold foi desenvolvida pela Asia Seed Company na Coréia. Foi lançado no mercado em 2017 e está disponível por meio de fornecedores de sementes online selecionados. A nova variedade de melão retratada foi cultivada pela Chino Farms no condado de San Diego durante a temporada de 2018.
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 Hayward Farmers Market Hayward Farmers Market 15886 W US Hwy 63 Segunda-feira 11h30 Wisconsin, Estados Unidos Cerca de 562 dias atrás, 26/08/19 Comentários de Sharer: Primeiro da temporada. Carne amarela é açúcar |
