Informações, receitas e fatos do Fonzy Melon

Descrição / Sabor

O melão Fonzy é uma variedade de tamanho médio, pesando em média 3 libras. É reconhecido pela sua forma muito arredondada e pele suavemente enrugada, de um amarelo profundo. Sob a casca fina, sua carne firme envolve uma cavidade de semente relativamente pequena. A polpa branca-marfim de cor clara do melão Fonzy é um contraste marcante com seu exterior de cores vivas. Seu sabor doce é semelhante a um cruzamento entre melão e melão, com uma textura crocante, mas suculenta como a de uma pêra.

Estações / Disponibilidade

O melão Fonzy é um melão de verão de maturação precoce que pode ser encontrado no final da primavera e início do verão por um curto período de tempo.

Fatos Atuais

Membro da família Cucurbitaceae, o melão Fonzy é da espécie Cucumis melo, cultivador inodorus. É uma nova variedade de melão das Canárias, apreciada por seus frutos prolíficos e de maturação precoce. Atualmente, eles estão disponíveis apenas por um período limitado durante o início da temporada de verão e geralmente são encontrados em mercados de agricultores e mercearias especializadas.

Valor nutricional

Como seu parente próximo, o melão canário, os melões Fonzy são um bom suprimento de vitaminas A e C e uma excelente fonte de fibra.

Formulários

Os melões Fonzy são uma variedade doce de melão de inverno que pode ser usada de maneira semelhante à melada ou melão. Corte ao meio, retire as sementes da cavidade e corte para comer fresco à mão ou retire a casca e corte em cubos. O melão Fonzy pode ser adicionado a saladas de frutas ou purê para bebidas e sopas frias. Enrole melão Fonzy em cubos com presunto e sirva como aperitivo ou espeto com queijo mussarela fresco e salame salgado. Outros sabores de cortesia incluem menta, coentro, manjericão, frutas cítricas, frutas vermelhas, champanhe e gengibre. Uma vez maduro, o melão Fonzy será mantido em temperatura ambiente por uma semana. Leve à geladeira o melão cortado em um recipiente coberto por até três dias.