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Descrição / Sabor
Cara Cara é uma laranja de tamanho médio com uma casca brilhante e texturizada. A polpa interna do Cara Cara é rosa, lembrando a cor de uma toranja rubi. A casca adere à carne. Tem um gosto mais doce do que qualquer laranja, com sabores muito mais comparáveis às tangerinas com aromáticos cítricos robustos e complexos. Sua polpa também não tem sementes, uma vantagem entre qualquer fruta. Quando madura, a polpa da laranja Cara Cara é macia, suculenta e extremamente suculenta.
Estações / Disponibilidade
Laranjas Cara Cara estão disponíveis durante os meses de inverno até o início da primavera.
Fatos Atuais
As laranjas Cara Cara são botanicamente classificadas como Citrus sinensis, e também são conhecidas como laranjas Pink Umbigo ou Red Umbigo. Acredita-se que as laranjas Cara Cara sejam uma mutação natural encontrada em uma laranjeira de umbigo de Washington. Alguns especulam que foi o resultado de um cruzamento natural entre o umbigo da Bahia e o umbigo de Washington.
