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Descrição / Sabor
A couve Dino tem folhas verdes como a floresta. As folhas têm uma borda ondulada e vêm de um caule central. Quando o caule central é colhido, mini-repolhos pretos são produzidos no caule. Esta variedade oferece seu próprio sabor sutil de repolho verde, com uma picada picante com um gosto residual quase doce.
Estações / Disponibilidade
A couve Dino está disponível do final do outono à primavera.
Fatos Atuais
A couve Dino, também chamada de couve de dinossauro, couve toscana, couve Lacinato, couve preta ou Cavolo Nero, é uma variedade de Brassica oleracea, conhecida como acephala, que significa “sem cabeça”.
