Informações, receitas e fatos sobre Dahlia Flowers

Descrição / Sabor

As flores da dália vêm em vários tons de branco, amarelo, laranja, vermelho, rosa e roxo, dependendo de sua variedade. Os botões também variam em tamanho dependendo da variedade e podem variar de 5 centímetros a 30 centímetros de diâmetro. Numerosas pétalas delicadas circundam um núcleo central amarelo conhecido como capítulo ou cabeça floral. As flores da dália podem ter um perfume floral de ervilha doce, embora a maioria não tenha cheiro. Seu sabor é muito suave e herbáceo, com notas de castanha de água, aspargos e um ligeiro amargor.

Estações / Disponibilidade

A temporada de flores da dália começa no início da primavera e continua durante o verão até o início do outono.

Fatos Atuais

As dálias pertencem à família Asteraceae (Aster) junto com margaridas e girassóis. Existem mais de 20.000 espécies diferentes dentro da família Aster, é a segunda maior família de plantas com flores ao lado da família das orquídeas (Orchidaceae). A flor nacional do México, as dálias hoje se tornaram uma das flores de competição mais populares entre os cultivadores competitivos.

Formulários

Dahlia são mais comumente usados para fins decorativos em bolos, tortas e doces. Sirva junto com queijo ou sobremesas como guarnição. Remova as pétalas da Dália e acrescente-as a grãos ou saladas verdes para dar um toque de cor.

Geografia / História

As dálias são nativas do México, onde são cultivadas há séculos. De lá, eles seguiram para a Espanha por meio de conquistadores que enviaram sementes da flor para Madri junto com outras sementes de plantas e vegetais que encontraram crescendo durante suas explorações. A Dália recebeu o nome do botânico e diretor dos Jardins Reais de Madrid Antonio José Cavanilles, que batizou a flor em homenagem a outro botânico, Andrés Dahl. As dálias logo se espalharam pela Europa e do México aos Estados Unidos, período em que se tornaram uma flor de jardim imensamente popular em todo o mundo.