Descrição / Sabor
Existem muitas variedades diferentes de pepinos que podem ser divididos em dois grupos diferentes: decapagem e corte. Os pepinos em decapagem são menores, podem ser oblongos e curtos a longos e cilíndricos e têm uma casca fina e verde, ideal para decapagem. Os pepinos fatiados são grandes e cilíndricos, com comprimento médio de 15 a 20 centímetros e pele grossa. A pele pode ser lisa ou estriada com pequenas saliências e nós dependendo da variedade. O pepino em fatias é mais comumente visto na seção de produtos hortifrutigranjeiros do mercado local e pode variar em cor de verde escuro a amarelo ou branco. A polpa interna é verde-clara com sementes claras e comestíveis e tem uma textura crocante e aquosa e um suave sabor floral e herbáceo.
Estações / Disponibilidade
Pepinos estão disponíveis o ano todo.
Fatos Atuais
Pepinos, botanicamente classificados como Cucumis sativus, são tecnicamente uma fruta e pertencem à mesma família da abobrinha, abóbora, melancia e abobrinha. Os pepinos são bem conhecidos em todo o mundo e aproximadamente 84 bilhões de libras são produzidos a cada ano. A frase 'legal como um pepino' é predominante na gíria americana e é uma referência direta aos efeitos calmantes e refrescantes que os pepinos têm na temperatura corporal quando consumidos.
Valor nutricional
Pepinos são uma excelente fonte de vitaminas K, A e C, ácido fólico, potássio e sílica, que é um mineral que ajuda a fortalecer o tecido conjuntivo.
Formulários
Os pepinos são normalmente consumidos crus. Corte os pepinos em fatias e adicione às saladas ou a um prato crudité. Deixe marinar os pepinos em azeite, vinagre e temperos e sirva com ervilhas e folhas de hortelã. Desfie o pepino em uma gaze e esprema para remover o máximo de umidade possível e, em seguida, misture com iogurte e endro para obter um molho tatziki. Também pode ser fatiado longitudinalmente, cortado em cubos e adicionado à salada de quinoa ou trigo bulgur. Pepinos combinam bem com hortelã, endro, atum, salada de frango, tomate, pimentão e cebola. Os pepinos duram alguns dias quando armazenados na geladeira. Se apenas uma parte do pepino for usada, embrulhe o pedaço restante firmemente em plástico e guarde na geladeira para evitar a desidratação.
Informações étnicas / culturais
Na França, os pepinos não eram usados apenas para alimentos, mas também por suas propriedades anti-envelhecimento. O rei Luís XIV usava pepinos para hidratar e nutrir sua pele. Ele os valorizava tanto que inventou estufas para garantir que tivesse um suprimento de pepino o ano todo.
Geografia / História
Acredita-se que os pepinos tenham se originado na Índia há mais de 10.000 anos, onde uma grande variedade de pepinos e melões ainda são cultivados hoje. Os pepinos então se espalharam pela Europa e chegaram aos Estados Unidos com os colonos europeus no século XVI. Hoje, pepinos são cultivados em todo o mundo e podem ser encontrados em mercados agrícolas, mercearias e lojas especializadas nos Estados Unidos, Irã, Turquia, Rússia, China, Espanha, México, Indonésia e Egito.
Restaurantes em Destaque
Restaurantes que estão comprando este produto como ingrediente de seu menu.
| Whisky Girl | San Diego CA | 619-236-1616 |
| Cesarina | San Diego CA | 619-226-6222 |
| Churchill's Pub and Grille | San Marcos CA | 760-471-8773 |
| Shakespeare's Corner Shoppe e chá da tarde | San Diego CA | 619-683-2748 |
| Pastar | San Diego CA | 619-839-9852 |
| Park 101 | Carlsbad CA | |
| Wonderland Ocean Pub | San Diego CA | 619-255-3358 |
| Pistola Fumegante | San Diego CA | 619-276-6700 |
| Taverna na Praia | San Diego CA | 858-272-6066 |
| Projeto Vida Selvagem | San Diego CA | 619-295-3172 |
| Rovino The Foodery | San Diego CA | 619-204-3666 |
| Barra de Raiz Rústica | San Diego CA | 619-702-5595 |
| Café Scrimshaw | San Diego CA | 951-663-2207 |
| Seven Mile Casino | Chula Vista CA | 619-976-7049 |
| Park Hyatt Aviara | Carlsbad CA | 760-448-1234 |
| Alojamento em Torrey Pines Main | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Moniker Coffee Company | San Diego CA | 541-450-2402 |
| Restaurante JRDN | San Diego CA | 858-270-5736 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, CA | 858-759-5017 |
| O enredo | Oceanside CA | 422-266-8200 |
| Estação Greens Liberty local | San Diego CA | 619-487-9346 |
| Villa Capri Poway | Poway CA | 858-391-9400 |
| Porta dourada | San Marcos CA | 760-761-4142 |
| Marriott Courtyard Old Town | San Diego CA | 619-260-8500 |
| Sourdough & Co. | Carlsbad CA | 858-232-2912 |
| UCSD Food & Nutrition Department La Jolla | San Diego CA | 808-868-8639 |
| Monarca | Del Mar CA | 619-308-6500 |
| Sushi Exchange | San Diego CA | 619-961-7218 |
| Cross Roots | San Diego CA | 858-245-1678 |
| Voltaire Beach House | San Diego CA | 619-574-6878 |
| Mercado de Peixe no Centro | San Diego CA | 619-232-3474 |
| Hash House A Go Go | San Diego CA | 951-764-0605 |
| Tomilho para algo caseiro | Rancho Santa Fe CA | 858-245-1004 |
| Kensington Cafe | San Diego CA | 619-684-0044 |
| Comissário da cozinha de Ki | VER CA | 760-777-0700 |
| Suco Roots Craft | Oceanside CA | 760-708-8859 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
| O Prado no Balboa Park Kitchen | San Diego CA | 619-744-3732 |
| Justin Hoehn | San Diego CA | 619-326-8895 |
| The Holding Company | San Diego CA | 619-665-1251 |
| Sourdough & Co. San Marcos | San Marcos CA | 858-218-4844 |
| Georges at the Cove | San Diego CA | 858-454-4244 |
| Pier Cafe 2021 | San Diego CA | 619-232-7277 |
| OB Noodle House Bar 1502 | San Diego CA | 619-665-1251 |
| One Door North | San Diego CA | 858-232-4220 |
| San Diego Freedom Ranch | Campo CA | 619-478-5696 |
| Caçadora (Bar) | San Diego CA | 619-955-5750 |
| A mesa do Miller | Oceanside CA | 310-694-4091 |
| Barra de ervas e madeira | San Diego CA | 619-955-8495 |
| SandBox Pizza | San Diego CA | 858-272-7263 |
| Lil Piggy's | Coronado CA | 619-522-6890 |
| You & Yours Distilling Co. | San Diego CA | 214-693-6619 |
| Ele era | San Diego CA | 760-500-0616 |
| Cidade Velha de Miguel | San Diego CA | 619-298-9840 |
| Compra da Louisiana | San Diego CA | 716-946-7953 |
| Encontro North Park | San Diego CA | 310-955-6333 |
| Bernardo Heights Country Club | San Diego CA | 858-487-4022 |
| Cozinha Jujus | Nice CA | 619-471-5342 |
| Edgewater Grill | San Diego CA | 619-232-7581 |
| BFD-Big Front Door | San Diego CA | 619-723-8183 |
| Catering Sushi Fresco | Carlsbad CA | 858-344-7098 |
| Sushi Kami | San Diego CA | 858-451-7799 |
| Hane | San Diego CA | 619-339-6438 |
| Oceano azul | Carlsbad CA | 760-434-4959 |
| Mercado de Peixe Solana Beach | Solana Beach CA | 858-755-2277 |
| Copa Vida Cafe | San Diego CA | 619-501-7529 |
| Açúcar e Escriba | La Jolla CA | 858-274-1733 |
| Aguardentes Cutwater (Bar) | San Diego CA | 619-672-3848 |
| The Local-Pacific Beach | San Diego CA | 858-263-7475 |
| Civic 1845 | San Diego CA | 574-210-4025 |
| Narumi Sushi | La Mesa CA | 619-504-3071 |
| MOOSE 101 | Solana Beach CA | 858-342-5495 |
| Criado por lobos | San Diego CA | 619-295-3172 |
| Bar Leroy | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Miguel's Kitchen Coronado | Coronado CA | 619-437-4237 |
| Green Acres Campus 2020 | San Diego CA | 858-450-9907 |
| Meraki Cafe | San Diego CA | 415-819-2175 |
| Sushi Gostoso | Coronado CA | 619-435-2771 |
| Pete's Seafood and Sandwich | San Diego CA | 619-852-1493 |
| Praça de São Paulo | Chula Vista CA | 619-788-8570 |
| Refeições artesanais em ginásio aberto | San Diego CA | 619-799-3675 |
| Brigantine La Mesa | La Mesa CA | 619-465-1935 |
| Barra de manto e pétalas | San Diego CA | 619-501-5505 |
| dentroOUT (barra) | San Diego CA | 619-793-9221 |
| The Greenspot Salad Co. | San Diego CA | 858-587-2585 |
| MCRD-Departamento de Recrutamento do Corpo de Fuzileiros Navais | San Diego CA | 619-725-6478 |
| Cantina Mayahuel | San Diego CA | 619-283-6292 |
| Ketch Grill e torneiras | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Para casa | Oceanside CA | 760-730-5944 |
| Irmãos Prager (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-704-8441 |
| Starlite Bar | San Diego CA | 619-358-9766 |
| Mercado e churrascaria de frutos do mar de água azul | San Diego CA | 619-497-0914 |
| Casa de Artesanato | San Diego CA | 619-948-4458 |
| Pirralho | San Diego CA | 619-822-5493 |
| Kettner Exchange Bar | San Diego CA | |
| K&L Neighborhood Eateries | San Diego CA | 619-632-2824 |
| Brigantine Escondido Bar | Escondido CA | 760-743-4718 |
| Love Boat Sushi-San Marcos | San Marcos CA | 760-471-7722 |
| Knotty Barrel- Rancho (Bar) | San Diego CA | 858-484-8758 |
| Restaurante e Bar Switchboard | Oceanside CA | 760-807-7446 |
| Grossmont-Cuyamaca Community College District | El Cajon CA | 619-644-7585 |
| He Dandy | San Diego CA | 609-373-5917 |
| Chefe de cozinha | San Diego CA | 619-248-0538 |
| Lola 55 | San Diego CA | 619-727-9282 |
| Farmers Bottega | San Diego CA | 619-306-8963 |
| Old Casino Ginger Noodle | Alpine CA. | 702-401-0455 |
| Belmont Park Entertainment | San Diego CA | 858-228-9283 |
| Harumama | San Diego CA | 619-269-7122 |
| Mavericks Beach Club | San Diego CA | 858-999-0348 |
| Café 222 | San Diego CA | 619-236-9902 |
| Harley Grey Kitchen and Bar | San Diego CA | 619-840-7000 |
| UCSD Food & Nutrition Department Hillcrest | San Diego CA | 619-380-9840 |
| The Greenspot Salad-4sRanch | San Diego CA | 619-865-0386 |
| Hotel Indigo | San Diego CA | |
| Village Pizzaria | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Farmer and The Seahorse 2020 | San Diego CA | 619-302-3682 |
| Shake and Muddle | Chula Vista CA | 619-816-5429 |
| O açougue | San Diego CA | 858-345-1524 |
| Oside Kitchen Collaborative | Oceanside CA | 619-807-7161 |
| Four Seasons Residence Club | Carlsbad CA | 760-603-6360 |
| Estação de serviço Sheldons | La Mesa CA | 619-741-8577 |
| Rua Rubicon Deli India | San Diego CA | 619-200-4201 |
| The Loma Club | San Diego CA | 619-222-4653 |
| Rancho 4S de Miguel | San Diego CA | 858-924-9200 |
| Moxy San Diego Gaslamp | San Diego CA | 619-376-1850 |
| Sanduíche Sobrenatural (Miramar) | San Diego CA | 858-831-7835 |
| Topo do Mercado | San Diego CA | 619-234-4867 |
| Praia Imperial Brigantine | Imperial Beach CA | 619-591-1350 |
| Miguel's Kitchen Carlsbad | Carlsbad CA | 760-759-1843 |
| Cozinha de Rosewood | Oceanside CA | 760-231-5886 |
| Chateau La Jolla | San Diego CA | 858-459-4451 |
| Mercado de rua de arte aberto | San Diego CA | 215-990-2594 |
| Tap social | San Diego CA | 619-398-8938 |
| The Spot 2021 | La Jolla CA | 958-459-0800 |
| Portside Pier (Brigantine) | San Diego CA | 858-268-1030 |
| O compasso | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
| Jimmy O's | Del Mar CA | 858-350-3732 |
| HiroNori Ramen | San Diego CA | 619-446-9876 |
| Tortas da Paz | San Diego CA | 619-618-6960 |
| Brigantine Escondido | Escondido CA | 760-743-4718 |
| Landons East Meets West | San Marcos CA | 760-304-4560 |
| Taberna e churrasqueira para arrotar Beaver Brewery | Vista CA | 760-509-4424 |
| Marys Gourmet Salads | La Jolla CA | 858-925-4690 |
| Verdes locais | Solana Beach CA | 858-504-0332 |
| Sobremesas Extraordinárias Union St. | San Diego CA | 619-294-7001 |
| Varanda Beeside | Del Mar CA | 858-880-8105 |
| The Wild Thyme Company | San Diego CA | 858-527-0226 |
| Vizinhança estrela | San Diego CA | 619-501-7827 |
| A cozinha limpa e colorida | San Diego CA | 858-775-9005 |
| The Trails | San Diego CA | 619-581-5331 |
| Bantams Roost Public House | Carlsbad CA | 858-245-7166 |
| Panqueca peruana | Oceanside CA | 760-722-3396 |
| The Balboa Bar & Grill South | Chula Vista CA | 619-278-8279 |
| Harbor Breakfast | San Diego CA | 619-888-6586 |
| Restaurante de confiança | San Diego CA | 609-780-7572 |
| Arremessadores | San Diego CA | 858-472-1251 |
| Parkhouse Eatery | San Diego CA | 619-295-7275 |
| Snake Oil Cocktail Company LLC | San Diego CA | 619-754-4041 |
| Alexander no dia 30 | San Diego CA | 858-774-3062 |
| Marisco fresco havaiano | San Diego CA | 858-299-8862 |
| Chef Justin Snyder | Lakeside CA | 619-212-9990 |
| Milton's Delicatessen, Grill e Padaria | Del Mar CA | 858-792-2225 |
| Hambúrguer puro | Carlsbad CA | 760-519-5377 |
| Derrame o feijão (porto marítimo) | San Diego CA | 619-276-6700 |
| Mimmos Italian Village | San Diego CA | 619-239-3710 |
| Park & Rec | San Diego CA | 619-295-3173 |
| Barrel Republic Carlsbad | Carlsbad CA | 619-204-5945 |
| Oliva | San Diego CA | 619-962-7345 |
| Restaurante da Villa Brockton | San Diego CA | 858-454-7393 |
| Brigantine Del Mar | Del Mar CA | 858-481-1166 |
| Kairoa Brewing Company | San Diego CA | 858-735-0051 |
| Brigantine Poway | Poway CA | 858-486-3066 |
| Le Papagayo (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-944-8252 |
| A missão: Downtown | San Diego CA | 619-379-2233 |
| Colheita de cozinha | Vista CA | 619-709-0938 |
| Addison del Mar | Del Mar CA | 858-350-7600 |
| Cevada | San Diego CA | 619-276-6700 x304 |
| Cliffhanger Cafe Menu | San Diego CA | 858-452-9858 |
| Leucadia Pizza Encinitas | Encinitas, CA | 760-942-2222 |
| Pacific Regent La Jolla | San Diego CA | 858-597-8008 |
| Bahia Resort Hotel | San Diego CA | 858-488-0551 |
| Bem-estar Eve-Creations | Encinitas, CA | 775-450-7235 |
| E aí está! Bistrô francês | San Diego CA | 858-610-8784 |
| Harney Sushi Cidade Velha | San Diego CA | 619-295-3272 |
| Brigantine Coronado | Coronado CA | 619-435-4166 |
| Sorority Cuisine - Gamma Phi Beta | San Diego CA | 310-634-2371 |
| Sushi Ota | San Diego CA | 858-270-5047 |
| Sabuku Sushi | San Diego CA | |
| Madison | San Diego CA | 619-822-3465 |
| Bencotto Cozinha Italiana | San Diego CA | 619-822-5493 |
| Village Pizzeria Bay Side | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Blue Ocean La Jolla | La Jolla CA | 858-999-4073 |
| Saint Mark Golf and Resort, LLC | San Marcos CA | 508-320-6644 |
| Adega Solterra + Cozinha | Encinitas, CA | 858-245-6146 |
| Public House 131 | San Diego CA | 858-537-0890 |
| Coconut Clube da Srta. B | San Diego CA | 858-381-0855 |
| Catamarã | San Diego CA | 858-488-1081 |
| Gyrogrill | San Diego CA | 857-719-2109 |
| Single Fin Surf Grill | San Diego CA | 619-948-7873 |
| Craft and Commerce Bar | San Diego CA | 619-269-0288 |
| Baja Betty's | San Diego CA | 619-269-8510 |
| A missão: North Park | San Diego CA | 619-379-2233 |
| Donna john | San Diego CA | 540-532-7139 |
| La Costa Glen South | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| E aí está! Bistrô Francês (Bar) | San Diego CA | 619-209-7759 |
| Blue Water Seafood Ocean Beach | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Pokewan (Del Mar) | San Diego CA | 858-847-2881 |
| Cozinha do Miguel Pt Loma | San Diego CA | 619-224-2401 |
| O Mercado de Buon Appetito | San Diego CA | 619-237-1335 |
| Agave Café e Café | Chula Vista CA | 619-427-2250 |
| KI's | Encinitas, CA | 760-586-8289 |
| Zinque | San Diego CA | 559-281-2485 |
| Trattoria I Trulli | Encinitas, CA | 760-277-9826 |
| Sobremesas Extraordinárias | San Diego CA | 619-294-2132 |
| Alimento da alegria | San Diego CA | 858-531-6616 |
| Soulshine | San Diego CA | 858-886-7252 |
| Miguel's Old Town Bar | San Diego CA | 619-298-9840 |
| Hambúrguer de bairro | San Diego CA | 619-446-0002 |
| The Greenspot Salad- MV | San Diego CA | 619-230-5946 |
| Glenbrook Health Center | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| Redwing Bar & Grill | San Diego CA | 619-281-8700 |
| Carnes Especiais Bobs | Escondido CA | 760-839-6850 |
| Cervejaria Belching Beaver - Pub 980 | Vista CA | 760-420-7764 |
| Pacific Cafe & Catering (Medical Cntr Dr.) | La Jolla CA | 619-808-4087 |
| Toca do Coelho | San Diego CA | 619-255-4653 |
| Olive Tree Marketplace | San Diego CA | 619-224-0443 |
| Serviços para idosos de St. Paul | San Diego CA | 619-806-2076 |
| Lumi (barra) | San Diego CA | 619-955-5750 |
| Sushi Freak-Middle Town | San Diego CA | 619-296-2500 |
| Teoria Comum | San Diego CA | 858-384-7974 |
| Waters Catering | San Diego CA | 619-276-8803 x4 |
| Narumi Sushi (Lemon Grove) | Lemon Grove CA | 619-461-1151 |
| Quality Coast Inc | San Diego CA | 619-734-1114 |
| Píer Portside (Ketch) | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Urbn Pizza Kitchen | San Diego CA | 619-255-7300 |
| Hott Mess | San Diego CA | 619-297-1866 |
| Sorority Cuisine - Kappa Delta | San Diego CA | 510-512-2213 |
| Marriott Gaslamp | San Diego CA | 619-696-0234 x6051 |
| 619 Espíritos | San Diego CA | 619-647-4409 |
| Café Holsem | San Diego CA |
Ideias de Receitas
Receitas que incluem pepinos. Um é mais fácil, três é mais difícil.
Compartilhado Recentemente
Pessoas compartilharam pepinos usando o aplicativo de produtos especiais para Iphone e Android .
O Compartilhamento de produtos permite que você compartilhe suas descobertas de produtos com seus vizinhos e o mundo! O seu mercado está vendendo maçãs do dragão verde? Um chef está fazendo coisas com erva-doce raspada que são do outro mundo? Identifique sua localização anonimamente através do Aplicativo de Produtos Especiais e deixe outras pessoas saberem sobre os sabores exclusivos que estão ao seu redor.
 Medellín - Colômbia Sucesso em San Diego Cl. 34 ## 43-65, Medellín, Antioquia 034-605-0281 https://www.exito.com PertoMedellin, Antioquia, Colômbia Cerca de 27 dias atrás, 10/02/21 Comentários de Sharer: Elias organiza todas as frutas no dia a dia  1601 E Olympic Blvd, Los Angeles PertoOs anjos, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 610 dias atrás, 09/07/19 Comentários de Sharer: “Coosmans L.A.” No LA Produce Market ... Telefone: (213) 689-1551 Facebook: Coosmans  Mercado do fazendeiro de Park Falls Disponível Farmers Market Only Wisconsin, Estados Unidos Cerca de 651 dias atrás, 29/05/19 Comentários de compartilhador: Selecionado 2 horas atrás.  Leon Produce Market Leon Produce 3004 Madison Ave, San Diego, Ca, 92116 619-281-2031 PertoSão Diego, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 729 dias atrás, 12/03/19 Comentários de compartilhadores: Pepinos avistados no Leon Produce Market. |
