Coquetel de abacate

Cocktail Avocados





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Buzz Food: História do Abacate Ouço

Descrição / Sabor


Os abacates coquetéis têm um formato estreito e alongado, como o de um pepino bebê. Eles têm aproximadamente cinco a oito centímetros de comprimento e uma fina casca verde oliva que é totalmente comestível. Mais notavelmente, a polpa interna cremosa do abacate Cocktail carece do grande caroço central típico e, em seu lugar, está uma bainha oca de papel. De resto, são bastante comparáveis ​​aos abacates totalmente desenvolvidos, lisos, cremosos e amarelos claros com um tom verde mais próximo da pele, com uma consistência amanteigada com um sabor rico.

Estações / Disponibilidade


Os abacates coquetéis estão disponíveis no meio do inverno.

Fatos Atuais


Os abacates coquetéis são simplesmente o resultado de uma flor de abacate não polinizada. Eles podem se desenvolver em muitos cultivares dentro das espécies Persea Americana, mas ocorrem com mais freqüência em Fuertes e Mexicolas. Apelidado de Avocaditos, baby abacates ou cukes, o Cocktail de abacate não deve ser considerado uma variedade separada, mas sim o resultado de fatores genéticos, da falta de insetos polinizadores, ou mesmo de uma mudança repentina no clima, inibindo o desenvolvimento natural de sementes e frutas. .

Valor nutricional


Como abacates totalmente desenvolvidos, Cocktails fornecem quase vinte vitaminas, minerais e outros nutrientes benéficos. Eles são uma ótima fonte de vitamina E, e quando servidos com outras frutas e vegetais, os abacates têm a capacidade de atuar como um impulsionador da absorção de nutrientes, auxiliando o corpo a absorver mais nutrientes solúveis em gordura, como alfa-caroteno, beta-caroteno e luteína. Esses carotenóides estão atualmente sendo estudados por seu papel em facilitar a saúde do coração, dos olhos e da próstata. O abacate é praticamente a única fruta que tem gordura monoinsaturada, ou ácidos graxos, como o ácido oleico, que é conhecido por proteger significativamente contra o câncer de mama e de próstata. As gorduras monoinsaturadas também podem ajudar a diminuir os níveis de colesterol LDL ruim e aumentar o colesterol HDL saudável.

Formulários


Os abacates coquetéis são populares para serem consumidos frescos, mas devem estar totalmente maduros para serem apreciados. O tamanho das porções convenientes e individuais desta variedade encantadora os torna perfeitos para lanches crus ou como um complemento para um prato crudité. Eles podem ser batidos inteiros e fritos e servidos com uma variedade de molhos. Fatie e espalhe para guarnecer saladas, sanduíches e entradas, ou corte ao meio e recheie com salada de caranguejo, condimento de frutas ou salsa para um aperitivo rápido e delicioso. Sua textura e sabor macios e amanteigados os tornam ótimos para barrar no pão ou torradas em vez de manteiga, ou usar no lugar da maionese ao fazer um sanduíche. Guarde os abacates coquetéis maduros na geladeira ou amadureça as frutas verdes em um saco de papel pardo e mantenha-os em temperatura ambiente.

Informações étnicas / culturais


O México é o maior produtor mundial de abacate. Outros grandes produtores incluem Estados Unidos, República Dominicana, Brasil, Indonésia e Israel. O maior número de pratos culinários feitos com abacate é encontrado em Israel.

Geografia / História


O abacate é nativo do México e da América Central e é apreciado e utilizado há pelo menos 10.000 anos. Os abacates coquetéis provavelmente compartilharam a mesma história, mas só encontraram relevância comercial nos últimos anos. Os abacates não polinizados geralmente caem rapidamente da árvore, mas aqueles que permanecem e crescem até um comprimento considerável podem ser colhidos e vendidos como uma cultura de nicho. Alguns agricultores desenvolveram métodos para inibir ativamente a polinização para a produção de abacate Cocktail, enquanto outros simplesmente aproveitaram a oportunidade para capitalizar sobre o que de outra forma seria uma cultura indesejada.


Ideias de Receitas


Receitas que incluem coquetel de abacates. Um é mais fácil, três é mais difícil.
Joy.Food.Sunshine Batatas Fritas de Abacate Assado
Cozinha de Jennifer Manteiga de abacate

Compartilhado Recentemente


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www.metro.pe PertoSantiago de Surco, Cuzco, Peru
Cerca de 649 dias atrás, 31/05/19
Comentários de Sharer: Os abacates coquetéis raramente são encontrados nos mercados.

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Cerca de 651 dias atrás, 29/05/19
Comentários de Sharer: Coquetel de abacates no supermercado Wong em Lima Peru Milflores!

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