Descrição / Sabor
Os caules da planta mandioca são lenhosos e delgados com as folhas estendendo-se desde o ápice dos caules. As folhas semelhantes a palmeiras são distribuídas a partir de um ponto central e variam em tamanho, cor, número e forma das folhas. Normalmente, há 5 a 7 lóbulos, cada um contendo uma nervura central verde-amarela clara que vai do caule ao longo do lóbulo.
Estações / Disponibilidade
Folhas de mandioca estão disponíveis o ano todo.
Fatos Atuais
A planta da mandioca é cientificamente classificada como Manihot esculenta e também é comumente conhecida como tapioca ou mandioca. As folhas da mandioca devem ser cozidas antes de consumir e tradicionalmente são tratadas como outras verduras para cozinhar.
Ideias de Receitas
Receitas que incluem Folhas de Mandioca. Um é mais fácil, três é mais difícil.
