Descrição / Sabor
O melão é definido por dois elementos: a sua pedra rústica e casca de cor verde e a polpa aromática cor de laranja-coral. Quando perfeitamente madura, a polpa é suculenta, untuosa e doce. O melão vai parecer pesado versus oco, um peso que é um indicador de seu conteúdo de água. A fruta madura libera seu aroma floral almiscarado de marca registrada. Ela deve ceder um pouco à pressão do dedo na ponta da flor, que é oposta à ponta marcada, de onde foi removida do caule. Como outros melões, a carne do melão apresenta uma cavidade central da semente. O melão é único em relação a outros melões, tanto na fragrância quanto na textura da polpa. A maioria dos melões simplesmente não tem a mesma polpa densa e pegajosa que um melão.
Estações / Disponibilidade
Melões estão disponíveis o ano todo.
Fatos Atuais
Embora existam dezenas de cultivares de melão, existem duas variedades específicas reconhecidas: o verdadeiro melão, botanicamente conhecido como Cucumis melo cantalupensis, e o melão norte-americano, Cucumis melo reticulatus. Ambas as variedades são membros da família Cucurbitaceae, a variedade com rede referida na América como um Cantaloupe é na realidade, botanicamente falando, um melão. Os melões verdadeiros têm pouca ou nenhuma rede e não são cultivados comercialmente fora da Europa.
Valor nutricional
O melão é uma excelente fonte de beta-caroteno, ácido fólico, potássio, vitamina C e fibra alimentar.
Formulários
O Melão pode ser usado em preparações frescas ou cruas, doces e salgadas. Não é adequado para cozinhar. O melão fresco pode ser usado como fruta no café da manhã e como ingrediente de salada. É um elemento perfeito para sobremesas frias ou frescas. Também pode ser usado como ingrediente em bebidas. O melão acompanha bem queijos feta e de cabra, amêndoas e avelãs, menta, citrinos e porco curado. O sabor do melão é único em todas as outras variedades de melão, tornando os substitutos incomparáveis. Para armazenar, mantenha melões verdes em temperatura ambiente. Quando estiver maduro, leve à geladeira. Retire o melão uma hora antes de servir para realçar seu melhor sabor. O melão cortado será mantido refrigerado em um recipiente lacrado por três dias.
Geografia / História
O nome do melão vem da aldeia italiana de Cantalupo, onde foi cultivado a partir das sementes da fruta trazidas da Armênia. A variedade original teve suas sementes dispersas e cruzadas na Europa e nas Américas. O melão original era menor e não tão doce quanto os cultivares modernos. Os melões foram desenvolvidos ao longo do tempo para atingir tamanho uniforme, sabor aprimorado e resistência a doenças. Esse alto nível de consistência contribuiu para que o melão se tornasse a variedade de melão mais consumida na América atualmente.
Restaurantes em Destaque
Restaurantes que estão comprando este produto como ingrediente de seu menu.
| Four Seasons Residence Club | Carlsbad CA | 760-603-6360 |
| Del Mar Country Club | Rancho Santa Fe CA | 858-759-5500 x207 |
| Le Papagayo (Carlsbad) | Carlsbad CA | 949-235-5862 |
| Pacific Terrace Hotel | San Diego CA | 858-581-3500 |
| Saint Mark Golf and Resort, LLC | San Marcos CA | 508-320-6644 |
| Rubicon Deli-UTC | San Diego CA | 619-200-4201 |
| Cozinhas para o bem | San Diego CA | 619-851-4091 |
| Restaurante Bali Hai | San Diego CA | 619-222-1181 |
| The Trails | San Diego CA | 619-581-5331 |
| Restaurante JRDN | San Diego CA | 858-270-5736 |
| Brilhar | San Diego CA | 619-275-2094 |
| Marriott Courtyard Nolen | San Diego CA | 619-544-1004 |
| Portside Pier (Brigantine) | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Estação de serviço Sheldons | La Mesa CA | 619-741-8577 |
| Vitality Tap - 1 St Ave | San Diego CA | 619-237-7625 |
| Rancho 4S de Miguel | San Diego CA | 858-924-9200 |
| Waters Catering | San Diego CA | 619-276-8803 x4 |
| Adobe Stay | San Diego CA | 858-550-1000 |
| Chateau Lake San Marcos | San Marcos CA | 760-670-5807 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, CA | 858-759-5017 |
| Brinde | Coronado CA | 619-435-4323 |
| Cozinha Principal do Paradise Point Resort | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Catering Crown Point | San Diego CA | 619-223-1211 |
| Wonderland Ocean Pub | San Diego CA | 619-255-3358 |
| 619 Espíritos | San Diego CA | 619-647-4409 |
| Pacific Regent La Jolla | San Diego CA | 858-597-8008 |
| Porta dourada | San Marcos CA | 760-761-4142 |
| Cidade Velha de Miguel | San Diego CA | 619-298-9840 |
| Comer Comer (Mirarmar) | San Diego CA | 858-736-5733 |
| A missão: Downtown | San Diego CA | 619-379-2233 |
| Miguel's Kitchen Coronado | Coronado CA | 619-437-4237 |
| Praia Imperial Brigantine | Imperial Beach CA | 619-591-1350 |
| Public House 131 | San Diego CA | 858-537-0890 |
| Brigantine Coronado | Coronado CA | 619-435-4166 |
| Alojamento em Torrey Pines Grill | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Coconut Clube da Srta. B | San Diego CA | 858-381-0855 |
| Praia e clube de tênis de La Jolla | San Diego CA | 858-454-7126 |
| Brigantine Del Mar | Del Mar CA | 858-481-1166 |
| Marriott del Mar | San Diego CA | 858-369-6029 |
| Knotty Barrel- Rancho | San Diego CA | 858-484-8758 |
| The Corner Drafthouse | San Diego CA | 619-255-2631 |
| Cozinha InterContinental Vistal | San Diego CA | 619-501-9400 |
| Costa Norte de Glen | Carlsbad CA | 760-704-1436 |
| Reata Glen | Ladera Ranch CA | 949-545-2250 |
| Pistola Fumegante | San Diego CA | 619-276-6700 |
| Caçadora (Bar) | San Diego CA | 619-955-5750 |
| Tomilho para algo caseiro | Rancho Santa Fe CA | 858-245-1004 |
| Pendry SD (provisório) | San Diego CA | 619-738-7000 |
| Bahia Resort Hotel | San Diego CA | 858-488-0551 |
| Miguel's Kitchen Carlsbad | Carlsbad CA | 760-759-1843 |
| Paradise Point Resort Barefoot | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Little Frenchie | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Fairmont Grand Del Mar | San Diego CA | 858-314-1975 |
| Cozinha do Miguel Pt Loma | San Diego CA | 619-224-2401 |
| The Farm Golf Club | Rancho Santa Fe CA | 858-756-5585 |
| US Grant Hotel Grill | San Diego CA | 619-232-3121 |
| Praça de São Paulo | Chula Vista CA | 619-788-8570 |
| Mission Bay Yacht Club | San Diego CA | 858-488-0501 x14 |
| Sala de estar Point Loma | San Diego CA | 858-349-6662 |
| Pão e Cie Café | San Diego CA | |
| Alila Marea Beach Resort | Encinitas, CA | 805-539-9719 |
| The Wild Thyme Company | San Diego CA | 858-527-0226 |
| Red Tail Catering | San Marcos CA | 858-605-8219 |
| Toca do Coelho | San Diego CA | 619-255-4653 |
| Hyatt Islândia | San Diego CA | 619-224-1234 |
| Isola Pizza Bar | San Diego CA | 619-564-2938 |
| Seven Mile Casino | Chula Vista CA | 619-976-7049 |
| La Jolla Country Club | San Diego CA | 858-454-9601 |
| Jantar de Jo's Mission Hills | San Diego CA | 619-417-3801 |
| Bernardo Heights Country Club | San Diego CA | 858-487-4022 |
| La Costa Glen South | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| Catamarã | San Diego CA | 858-488-1081 |
| Sheraton Carlsbad (7 milhas) | Carlsbad CA | 760-827-2400 |
| The Glen at Scripps Ranch | San Diego CA | 858-444-8500 |
| San Diego Freedom Ranch | Campo CA | 619-478-5696 |
| O Country Club de Rancho Bernardo | San Diego CA | 858-451-9100 |
| Carte Hotel | San Diego CA | 619-365-1858 |
| Brigantine Poway | Poway CA | 858-486-3066 |
| Pacific Cafe & Catering (Medical Cntr Dr.) | La Jolla CA | 619-808-4087 |
| Vista Valley | Vista CA | 760-758-2800 |
| Milton's Delicatessen, Grill e Padaria | Del Mar CA | 858-792-2225 |
| Jack Monaco Creative Consulting | San Diego CA | 619-318-2633 |
| Padaria Hotel Del Coronado | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Chateau La Jolla | San Diego CA | 858-459-4451 |
| Alojamento em Torrey Pines Main | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Ketch Grill e torneiras | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Marriott Courtyard Old Town | San Diego CA | 619-260-8500 |
| Lauberge Del Mar | Del Mar CA | 858-259-1515 |
| Mercado e churrasqueira de frutos do mar de água azul | San Diego CA | 619-497-0914 |
| Arremessadores | San Diego CA | 858-472-1251 |
| Continental Catering Inc | La Mesa CA | 907-738-9264 |
| Beaumont's | San Diego CA | 858-459-0474 |
| The Bier Garden | Encinitas, CA | 760-632-2437 |
| Union Kitchen & Tap (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-230-2337 |
| Isola La Jolla | La Jolla CA | 858-412-5566 |
| San Diego Yacht Club | San Diego CA | 619-758-6334 |
| Mary Frese | Coronado CA | 619-435-5425 |
| Rovino The Foodery | San Diego CA | 619-204-3666 |
| Lafayette Hotel | San Diego CA | 619-296-2101 |
| Ocean Beach Surf Lodge | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Great Maple Hillcrest | San Diego CA | 619-255-2282 |
| Serviços para idosos de St. Paul | San Diego CA | 619-806-2076 |
| UCSD Food & Nutrition Department La Jolla | San Diego CA | 808-868-8639 |
| Sublime Ale House-San Marcos | San Marcos CA | |
| Derrame o Feijão (Porto) | San Diego CA | 619-276-6700 |
| JSIX restaurante e bar americano | San Diego CA | 619-531-8744 |
| Quality Coast Inc | San Diego CA | 619-734-1114 |
| KI's | Encinitas, CA | 760-586-8289 |
| Agave Café e Café | Chula Vista CA | 619-427-2250 |
| Glenbrook Health Center | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| Brigantine Escondido | Escondido CA | 760-743-4718 |
| Third Corner Ocean Beach | San Diego CA | 619-223-2700 |
| UCSD Food & Nutrition Department Hillcrest | San Diego CA | 619-380-9840 |
| Cross Roots | San Diego CA | 858-245-1678 |
| Toast Cafe | San Diego CA | 858-208-9422 |
| Brigantine La Mesa | La Mesa CA | 619-465-1935 |
| Pacifica Del Mar | Del Mar CA | 858-792-0505 |
| Taberna e churrasqueira para arrotar Beaver Brewery | Vista CA | 760-509-4424 |
| Espíritos da Costa do Pacífico | Oceanside CA | 925-381-5392 |
| Le Papagayo (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-944-8252 |
| Isso é vida | Vista CA | 760-945-2055 |
| The Compass Bar | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
| Cevada | San Diego CA | 619-276-6700 x304 |
| Rancho valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| Comissário da cozinha de Ki | VER CA | 760-777-0700 |
| Café 222 | San Diego CA | 619-236-9902 |
| Hotel Indigo | San Diego CA | |
| Parkhouse Eatery | San Diego CA | 619-295-7275 |
| Pontes em Rancho Santa Fe | Rancho Santa Fe CA | 858-759-6063 |
| Edgewater Grill | San Diego CA | 619-232-7581 |
| The Local-Pacific Beach | San Diego CA | 858-263-7475 |
| Firefly Beach | San Diego CA | 619-222-6440 |
| O compasso | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
| Cody está na enseada | La Jolla CA | 858-459-0040 |
| Jake's Del Mar | Del Mar CA | 858-755-2002 |
| A missão: North Park | San Diego CA | 619-379-2233 |
Ideias de Receitas
Receitas que incluem Melão Cantaloupe. Um é mais fácil, três é mais difícil.
Compartilhado Recentemente
Pessoas compartilharam Melão Cantaloupe usando o aplicativo Produtos Especiais por Iphone e Android .
O Compartilhamento de produtos permite que você compartilhe suas descobertas de produtos com seus vizinhos e com o mundo! O seu mercado está vendendo maçãs do dragão verde? Um chef está fazendo coisas com erva-doce raspada que são do outro mundo? Identifique sua localização anonimamente por meio do Aplicativo de Produtos Especiais e deixe outras pessoas saberem sobre os sabores exclusivos que estão ao seu redor.
 Fred Meyer PertoEugene, Oregon, Estados Unidos Cerca de 170 dias atrás, 20/09/20  Centro da cidade Super Indo Depok PertoDepok, Java Ocidental, Indonésia Cerca de 187 dias atrás, 03/09/20 Comentários de Sharer: melão cantaloupe  Produto Especializado PertoSão Diego, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 244 dias atrás, 09/07/20 Comentários de compartilhador: Super 45 melões do rancho Munak!  Mercado de fazendeiros de Santa Monica Munak Ranch NearSanta Mônica, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 249 dias atrás, 04/07/20 Comentários de compartilhador: melão Super 45  Produto Especializado Produto Especializado 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com PertoSão Diego, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 254 dias atrás, 29/06/20 Comentários de Sharer: Sweet Cantaloupe from Munak Ranch going forte!  Produto Especializado PertoSão Diego, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 257 dias atrás, 26/06/20 Comentários de compartilhamento: Melão Cantaloupe do Rancho Munak!  Santa Monica Farmers Market Munak Ranch NearSanta Mônica, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 259 dias atrás, 24/06/20 Comentários de compartilhadores: Beautiful and Sweet!  Produto Especializado Produto Especializado 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com PertoSão Diego, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 261 dias atrás, 22/06/20 Comentários de Sharer: Doces e deliciosos melões melão do rancho Munak! O verão chegou!  Santa Monica Farmers Market Munak Ranch NearSanta Mônica, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 263 dias atrás, 20/06/20 Comentários de Sharer: Super 45 Cantaloupes from Munak Ranch  praça da cidade foodmart cilandak PertoPulo, Jakarta, Indonésia Cerca de 504 dias atrás, 23/10/19 Comentários de Sharer: melão de rocha na praça da cidade de Cilandak  Centro da cidade Super Indo Depok PertoDepok, Java Ocidental, Indonésia Cerca de 524 dias atrás, 02/10/19 Comentários de Sharer: melão cantalupo no centro da cidade de superindo depok  Centro da cidade Super Indo Depok PertoDepok, Java Ocidental, Indonésia Cerca de 550 dias atrás, 07/09/19 Comentários de Sharer: melão cantalupo no centro da cidade de superindo depok  Roma Market Italian Deli Mercado Roma 918 N Lake Ave Pasadena CA 91104 626-797-7748 PertoPasadena, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 620 dias atrás, 29/06/19 Comentários de Sharer: Gold crush  Borough Market Elsey e Bent estão pertoLondres, Inglaterra, Reino Unido Cerca de 685 dias atrás, 25/04/19 Comentários de compartilhador: Melão!  Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis PertoAtenas, Attiki, Grécia Cerca de 694 dias atrás, 16/04/19 Comentários do participante: Fresh freshhh  Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis PertoAtenas, Attiki, Grécia Cerca de 694 dias atrás, 16/04/19 Comentários de compartilhador: melão de Honduras  Farmers Market Outlet San Diego Farmers Outlet 10407 Friars Rd, San Diego, Ca, 92120 619-563-9165 www.sandiegofarmersoutlet.com PertoSão Diego, CA, Estados Unidos Cerca de 729 dias atrás, 12/03/19 Comentários de Sharer: Melão Cantaloupe visto no Farmers Market Outlet. |
