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Descrição / Sabor
As batatas baby Russet têm normalmente de 3 a 7 centímetros de comprimento. Como sua contraparte madura, as batatas Baby Russet são cilíndricas e de formato oblongo com uma aparência ligeiramente achatada. Existem vários esportes castanhos claros e escuros cobrindo sua pele de textura arenosa. A carne branca brilhante é crocante e firme. Quando cozidas, as batatas Baby Russet têm um sabor mais doce do que as batatas maiores. Também é amanteigado com um tom terreno.
Estações / Disponibilidade
As batatas baby Russet estão disponíveis o ano todo, com a alta temporada no início do inverno até o final da primavera.
Fatos Atuais
As batatas baby Russet são botanicamente classificadas como Solanum tuberosum e pertencem à família da beladona ou Solanaceae.
